运河文学

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第六百四十四章 楚家兄弟（第1页）

许家有两个纯铜的大火锅，反正一年咋地也吃两回。

这玩意儿比炒菜做饭简单，弄个汤底、洗点儿蔬菜，再切点儿肉啥的。

等锅里的汤煮开了，把菜和肉下进去涮一下，熟了就可以吃。

今年的锅子跟往年不一样，是用海货熬的锅底，更鲜美。

那冻蟹切开，扔进锅里也涮一下，汤底更鲜美。

蟹熟了，谁乐意吃，也可以扒了吃肉。

孩子们都没吃过蟹，觉得挺新奇的，非得要尝尝。

“那个，蟹子吃倒是行，不能吃多啊。

不是三叔不舍得给你们吃，这东西是冻过的，没有活的那么新鲜，吃多了我怕你们闹肚子。

一人吃半个，尝尝味道就行了啊。”

其实那一坨也没多少，这年月没有气冻技术，还是冰冻，看着一坨挺大，里头不少都是冰。

最主要的，还是担心孩子们吃了不舒服，大过年的为了吃口蟹，再闹肚子可就不值当了。

孩子们倒是听话，等蟹煮好了，一人捞出半个来。

在许世彦的指点下，学着扒了壳儿找肉吃。

这冻了的蟹，肉就没那么满了，会空。

一只蟹没多点儿肉，孩子们费劲巴拉弄出来肉，吃着都说好。

“咱老家那头，我小的时候吧，河里也有蟹子，不过没这么大。

有时候我们弄了鱼，砸黏湖了想要钓蝲蛄，结果就钓个蟹子上来。

吃着也就那回事儿吧，感觉没有蝲蛄鲜。

那东西吃起来，比蝲蛄还费劲，个头也不大，所以我们小时候都没人爱吃。”

许成厚看了看那蟹子，跟小时候见过的不太一样，估计这就是海蟹跟河蟹的区别。

老爷子对这些硬壳儿动物没多大兴致，有那功夫，他不如吃点儿酸菜了。

海货汤底涮酸菜，这味道格外鲜，再蘸点儿芝麻酱、韭菜花酱、红腐乳之类的料，吃一口真不错。

“楚老哥，你多吃啊，咱这都自家人，也不用我招呼你，自己动手。”许成厚招呼着楚瑄淮吃菜。

楚瑄淮来许家好几年了。

每到初二许家人团圆的时候，他不想过来，许成厚很许世彦都会让许海源许海清过去请他。

如今习惯了，楚瑄淮也没那么矫情，该吃就吃，该喝就喝，这是他徒弟、徒孙的家。

“嗯，嗯，这么吃，就是比咱平常搁大铁锅里炖出来的味道好。”

楚瑄淮一边吃一边点头，酸菜火锅，挺好，味道不错。

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