运河文学

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第417节（第1页）

“爸爸，想吃粘火勺了。”

许海清不知道啥时候凑到许世彦跟前儿来，目光盯着锅里，一脸的渴望。

“你个小胖墩儿，就知道吃。”

许世彦看了眼儿子，笑着伸手捏了捏他肉嘟嘟的小脸蛋。

“等一会儿啊，太烫了，等下爸爸给你用油煎两个，香喷喷的，可好吃了。”

许世彦一边说着，一边敞开了锅盖。

锅里的粘火勺已经翻过两回了，此刻粘火勺外皮焦黄，空气中微微泛着点儿甜香。

这感觉，属实不错。

“儿子，你往后点儿啊，当心烫着。别急，爸爸一会儿给你做。”

许世彦手里拿着铲子，将锅里的粘火勺都铲起来，五六个摞一起，一下铲出来扔到锅台旁边的木头槽子里。

那槽子，上口宽下底窄，能装不老少东西呢。

当年在大房子，他还没娶媳妇之前，家里一到冬天烙粘火勺，得装两槽子。

那时候家里人口多，又都是壮劳力，是真能吃。

换到现在，连想都不敢想，有时候许世彦自己都怀疑，那时候把饭都吃哪里去了？

锅里的粘火勺都铲出来，许世彦拿过来油壶，往锅里倒了点儿油。

把之前烙好堆放在一起，外皮有点软乎了的粘火勺，拿了几个放到锅里，重新用油煎一下。

用油剪过的粘火勺，外面焦脆，里面软糯，吃起来又香又甜，别说孩子了，大人也喜欢吃。

也就现在了，搁以前哪有这么多油？谁能舍得？

原本就是熟了的，只是用油煎一下，当然很快。

不多时煎好了，粘火勺两面都油汪汪的透着香气。

“什么东西这么香啊？哎呀，你可真行，搁油煎粘火勺呢。”

苏安瑛正好又端着一盖帘包好的粘火勺过来，看了眼锅里，就笑了。

“哎？你小时候是不是也老馋这一口了？”苏安瑛把盖帘放下，笑着问许世彦。

“嗯呢，那时候家里一烙粘火勺，我们哥几个就特别想吃这种热乎的刚出锅的。

那时候咱妈就跟我们说，刚出锅的还没熟透，吃了不得劲儿，得多烙一会儿。”

许世彦想起以前的事，就笑。

“那时候舍不得用油，就是多烙一会儿，外皮都红了那种。

我们一人一个拿着吃，都觉得可香了。”

许世彦把锅里这几个粘火勺铲出来，单独放到一个盘子里。

“那，去找你哥你姐他们，一人一个慢慢吃。

家里有蜂蜜，让你哥找出来，你们可以蘸着蜂蜜吃。”

粘火勺是粘性的东西，不容易消化，小孩子脾胃弱，吃多了不好，容易伤了脾胃。

一般来说，粘性食物蘸蜂蜜，吃了不会伤胃。

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