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“这面条透亮透亮的,看着就想吃。”周梅盯着碗里问道,“这要怎么弄,一起拌着来?”
“拌着来就行,吃不了辣可以不放辣酱。”
李大婶拿来了干净的碗筷放桌上,蒋辽说着话拿起一副碗筷。
廉长林在家里看过蒋辽弄酸粉,现在第一回操作就挺有模有样的,蒋辽看了他一眼,回头继续。
李二泉和周梅也拿了碗筷,跟着他们的顺序往碗里夹粉条放配料。
“李婶能不能吃辣?”蒋辽问道。
“别小看你婶子我,你就按着该放多少放上就行,二泉能吃辣还是随了我。”李婶笑道。
“我也能吃!”
二丫仰着头动来动去,李婶抬手护着她:“是是是,村里的小丫头啊就数你最能吃辣了。”
二丫靠着她阿奶嘻嘻笑了起来。
“我们家就阿爷不能吃辣的,不仅连我比不过,二丫都比他能吃辣。”也就仗着他阿爷这会儿不在家,壮子才敢口出狂言。
“哎哟,可把你给得意的。”周梅笑道。
蒋辽将弄好的酸粉给李婶,李大嫂过去把二丫抱到旁边的椅子。
她给女儿拌了一小碗酸粉,拿掉她手里的勺子换成筷子,在旁边教她自己夹来吃。
“林子我很能吃辣的,我要放很多辣酱。”壮子扯扯廉长林的衣服,另一只手指着前面,“还有这个脆脆的我也要,林子你别忘了放。”
刚才壮子对着炸肉条馋的口水直咽,廉长林夹了一块给他尝味道。
大早上的廉长林没给他放太多辣酱,只加了一点有个味,搅拌均匀后给他。
周梅配好了酸粉放到李大嫂前面:“瞧我们二丫多让人省心,都会自己用筷子了。”
小孩子都喜欢被夸,小丫头一听筷子挥的更起劲了,夹不起来还不让她娘帮忙:“我会用筷子,我要自己夹!”
“好好好,你自己来。”李大嫂将被她弄到碗口和掉到桌上的粉条夹回去。
李二泉弄好自己碗里的,夹筷子尝起来,才入口就扭头冲蒋辽比了个大拇指。
然后把碗递给走回来的周梅,他再重新弄一份。
粉条爽滑劲道,配着胡瓜酸爽可口,炸肉条尝着又酥又香,再拌上辣酱,李家人都对酸粉赞不绝口。
“好吃!太好吃了!炸肉条脆香脆香的,粉条好吃,连胡瓜丝都好吃!”
他们家平时煮的胡瓜软趴趴的都没什么味道,壮子扒着碗吃的一嘴的油:“辽叔你咋会做这么多好吃的?”
做吃食的方子都是要捂紧的,李家人不会对此多问,但也好奇蒋辽怎么会做这些吃的,上回的肉干也是,外面都没见有卖的。
“在码头干活时听来往的商人提到过。”蒋辽没打草稿就接着道,“长林以前在书上也看到过,酸粉是我们一起做出来的。”
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