运河文学

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第851章 一桌子吃的（第2页）

点了点头，认可道：“不愧是我做的，口感真不错，酸辣爽口，赶紧放冰箱，一会儿再吃，我要给你们炖羊肉汤了。”

她先将蒸好的青蟹下锅，冷却在一边，上手炖羊肉汤。

两老三小在外面，坐的好像屁股生疮一样，时不时朝灶房张望。

王翠花嘀咕道：“做好了没？闻着好香啊！”

王翠花才是被戚白茶手艺征服的，可以没有儿子，不能没有儿媳妇，这就是她的命。

她宁愿跟着儿媳妇过日子，那倒霉儿子要没眼水，打他滚出去要饭。

她看就是日子太好过了。

秦野将洗好的羊肉丢在案板上，改成小块的，切好后放入盆中。

铁锅不能炖羊肉，炖出来的羊汤发黑不好喝，她换了之前买了没用上的砂锅。

秦野洗好后架在火上，舀了几勺清水进去，将羊肉下锅，在抱了一捆柴火进来，往灶洞里塞，火势加大，热水开始滚烫。

戚白茶撇去表面的浮沫，将切好的姜片放入锅中，她做的是清炖羊肉汤，除了花椒，没放太多调料，避免影响原味羊肉汤的鲜。

趁着炖汤的空隙，她把青蟹端了出去，大力将蟹壳打开，拿勺子挖出里面的蟹膏，喂到三个宝嘴边。

蟹膏鲜嫩滑爽，娃大口吃着，蟹甲里的肉，她全都掏出来，给娃吃掉。

十二个青蟹吃得差不多了，大宝摸摸圆鼓鼓的坛子肚，满足的说道：“妈妈，蟹蟹好鲜美呀！下次还能吃吗？”

戚白茶洗手，点了下他的小鼻子，“只要你们乖，下次，妈妈再给你们做。”

二宝三宝连忙说道：“妈妈，我们乖的，羊肉汤炖好了吗？宝宝想喝！”

屋子里的白雾不断飘出，那个味，直往鼻子里窜。

戚白茶起身回去，灶房里还有四个，她将蟹壳打开，递到秦野手上。

秦野却挖来喂她，“我媳妇儿辛苦了。”

戚白茶轻笑，接受他的投喂，张嘴大口吃下，两人在灶房里，将四只大青蟹解决后，还有点意犹未尽的。

这玩意，不用啥太复杂的调料，就是蘸酱油，都是鲜的。

秦野怕她累到，把洗好的山药切成小块，倒入羊肉汤里，这要煮个半小时左右。

今儿个不打算吃饭，她要烙苞米面饼子，于是，她倒了大半盆粉质细腻的苞米面，再加入适量的开水，搅拌成大颗粒状后，等着不烫手，再打十颗鸡蛋，以及适量的酵母粉和白糖，再加一小碗富强粉，搅拌好后，揉成光滑的面团。

棉布盖好，放在一边发酵。

灶房里热，戚白茶待不住，拉着秦野去了屋里。

等着时间差不多，羊肉煮的软烂，再加适当的盐、胡椒粉，把火势加大，煮个十来分钟，让山药充分吸收。

拿过漏勺，把汤里的姜和花椒捞出来，看羊肉汤变得奶白，秦野把锅抬起。

她舀了几碗出来，洒上葱花和香菜，端到外边。

秦淮迫不及待的吹了几下，小喝一口，奶白的汤汁鲜得他眼睛都瞪圆了，“好…好喝，太好喝了。”

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