运河文学

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第278章 刀削面（第2页）

“告辞。”

陆启言翻身上马，握着手中的桃花枝，再次飞驰而去。

一路往县城而去，到家时，天已经黑透。

众人已是吃过晚饭，中央厨房的人皆已下工，江竹果和庄翠也已经收拾完所有的杂务，回了屋子。

夏明月坐在堂屋看话本，瞧见陆启言带着满身的寒意进屋，急忙站起了身，给陆启言倒上一杯热茶，“回来了，可吃了晚饭？”

“刚忙完，还没来得及吃。”

确切来说，他一路奔波，连晌午饭也都没有吃，此时可以说是饥肠辘辘，前胸几乎贴了后背。

陆启言说罢，将桃花递给夏明月，“回来时瞧见有花开了正好，便折了一枝回来，可以留着插瓶。”

桃花香气浓郁，花朵繁茂，夏明月看得十分欢喜，“刚好前几日得了一个白瓷瓶，用来插花正好。”

说着，夏明月便将瓷瓶翻找了出来，往里倒了一些水，将花枝放入。

大小合适，颜色也十分协调。

夏明月颇为满意，将花和瓶子放在了里屋炕边那张靠着窗户的茶几上头。

迎窗而立，映衬着窗口的细木格窗户，夏明月悬挂的淡米色窗帘，以及此时暖黄的烛光，显得尤其好看。

夏明月对这枝桃花十分喜爱，上下仔细打量了许久，将花瓶挪了又挪，甚至又伸手拨弄了一下花枝上的花朵，笑得眉眼弯弯。

许久后才欢快道，“我给夫君做些吃的。”

“好。”陆启言眼中也满都是笑意。

晌午吃的是拽面，面条卤是娄山子做的酱肉卤，滋味浓郁，后味极佳，众人赞不绝口，夏明月也十分认可，甚至特地留下来了一大份，预备着陆启言半晌回来时方便给他做饭。

而此时看陆启言似乎极饿的模样，夏明月放弃了相对纤细的拽面，而是打算做刀削面。

刀削面相传始于元代，需先将面和好揉成长椭圆形状，用刀自上而下，将面条一条一条地直接削入正在沸腾的锅中。

削出的面条均匀，如柳叶一般，细薄且韧，口感筋道且柔软光滑，吃起来不但好吃，而且颇为好消化。

刀削面在夏明月现代社会时并不属于她经营餐厅的菜品，却是她平日时常犒劳自己的家常饭食，因而她对刀削面十分喜欢，技艺也十分娴熟。

夏明月在简单试了几次后，便能熟练的削出细成的面条。

一根根的面条随着夏明月削面的动作陆续飞到锅中，如同一根根跳舞的雪白丝带一般，到了锅中之后，更是跟随着水不停翻滚。

待所有的面都削好，夏明月往锅中放了一把青菜，待面条熟后一并捞出入碗，浇上足足的面条卤子，放入两个卤蛋，再撒上一把葱花和香菜，一碗香喷喷的刀削面便端上了桌。

夏明月又切成了一碟子卤锅中浸泡着的卤驴肉，凉拌了一个杏仁芥菜，一并当做陆启言吃面时的配菜。

驴肉鲜嫩醇香，芥菜清香爽口，最要紧的是碗中这香喷喷的刀削面，浓香可口，入口顺滑，筋道美味……

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