运河文学

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第215章 酿造（第2页）

李向明只是点了点头，心里却在思索着如何将书中的知识应用到实际酿造中。

他知道，要想酿造出能在国际上受欢迎的啤酒，不仅需要深厚的理论知识，还需要精湛的技术和创新的思维。

结账时，他的手上多了厚厚的一叠书籍。

回到办公室，李向明将这些书籍一本本摆放在办公桌上，像是布下了一个个知识的陷阱，准备捕捉那些酿造啤酒中的秘密。

他开始了更加系统的学习，每天除了工作就是埋头于这些书籍之中。

他还开始整理笔记，将重点知识和自己的想法结合起来，不断推敲和完善。

有一天，当他再次深入研究《啤酒风味物质分析》时，一个大胆的想法在他的脑海中闪现——如果他能在啤酒中复合运用中国传统香料，或许能够创造出一种全新的风味，让中国的啤酒在世界舞台上独树一帜，这个想法让李向明兴奋不已。

他坐在办公室里，桌上散落着各种啤酒酿造的专业书籍和密密麻麻的笔记。

他的眼神专注而坚定，仿佛在无尽的数据与配方中寻找着那颗能够点亮灵感之火的星星。

他的手指轻轻敲打着桌面，似乎在无声地演奏着思考的节奏。

每一次敲击都是他在心中对不同香料、酵母品种和麦芽比例的推敲和权衡。

他知道，每一个微妙的调整都会影响到最终啤酒的风味。

“这个比例或许可以试试看。”

他喃喃自语，手中的笔迅速在纸上舞动，记录下灵光一现的方案。

他的眉头紧蹙，然后又舒展开，随着想法的逐渐清晰，他的心情也随之起伏。

次日，李向明站在实验室的窗前，目光穿透玻璃望向远方的天际。

王厂长很支持李向明，其它事情上帮不上忙，他给李向明提供了一间实验室，和一些实验用的工具。

李向明手中的试管轻轻摇晃着，里面的液体黄金般闪耀，那是他经过无数次调整配方后酿造出的啤酒样本。

他的眉头微微皱起，尽管一切看似顺利，但他知道，真正的挑战才刚刚开始。

“发酵过程是最关键的，不能有任何差错。”

李向明自言自语，他的声音在安静的实验室里回荡，显得格外严肃。

他将试管轻轻放置在桌上，然后走到温度控制设备旁，仔细检查着每一个设定值。

发酵过程中的温度控制如同走钢丝，一丝不苟。

他深知，即使是零点几度的偏差，也可能会影响到酵母的活性，从而改变啤酒的风味。

“一切都准备好了，接下来就是等待。”

李向明深吸一口气，试图平复内心的激动。

他知道，从投料到最后的成品出炉，至少需要几周的时间。

这期间，他几乎每天都会守在实验室，监控着每一个细节。

几天后，李向明检查着发酵桶。他戴上白色的手套，小心翼翼地打开桶口的阀门，取出一点正在发酵中的液体。

他仔细观察着液体的泡沫和清澈度，这些都是判断发酵是否正常的重要指标。

“嗯，还不错。”

李向明满意地点头，但他的眼神中依然透露出丝丝忧虑。

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