运河文学

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第1161节（第2页）

&esp;&esp;进入车间里的社员听了他的话连连点头，交头接耳、议论纷纷，对未来更是憧憬。

&esp;&esp;王忆将罐头装入纸壳箱里存放好，对着众人挥挥手说：“行了，生产线试运营很成功，把电源关了，把变压器给关掉，该撤了。”

&esp;&esp;临走之前还得把做成的铁皮罐送入高温消杀机里进行杀菌消毒处理。

&esp;&esp;这机器跟生产线不是一套的，是王忆额外买的。

&esp;&esp;消杀机用的是蒸汽消杀，用煤炭可以做动力，正好他们队里不缺煤炭，所以挺适合这条生产线。

&esp;&esp;罐子列装后送入其中，这下子车间里真没活了。

&esp;&esp;社员们兴致勃勃的走出彩钢瓦房，外面阳光灿烂、生机勃勃。

&esp;&esp;冬日枯萎的山野正在慢慢复青，花色还稀疏，但已经能感知到它们所孕育的活力，让人看了便心情舒畅。

&esp;&esp;翩跹飞过的海鸟更是给红树岛增添了许多生机，金色阳光照在蓝色海面上，一艘艘渔船缓缓的划破海水、撞碎海浪行驶而过。

&esp;&esp;有人撒网、有人垂钓，时不时有人的吆喝声和喊号子的声音随着海风吹到岛上来。

&esp;&esp;渔民们刚过了年，吃的好喝的好，身上有力气但兜里没东西，所以他们得趁着这春天努力一把，争取给过年清空的腰包回回血。

&esp;&esp;王忆他们开船要走，有渔船靠上来。

&esp;&esp;船上人隔着老远冲他们挥手招呼：“王老师、王老师过来了？”

&esp;&esp;王忆客气的回应：“嗯，过来一趟，安装点东西，你们这是在这里捕鱼？这边水不深，收获不大行吧？”

&esp;&esp;船老大满脸的热情洋溢：“还行，这边鸟多，有鲳鱼。”

&esp;&esp;鸟多和鲳鱼的关系在于鲳鱼是肉食性，以水母及浮游生物为主。

&esp;&esp;而鸟多则海水中粪便多，相比其他地方的海水这里属于营养富集水域，最是能孕育浮游生物。

&esp;&esp;浮游生物多了，自然引来的鲳鱼也就多了。

&esp;&esp;现在多起来的鲳鱼是银鲳鱼，它们是暖水性中、上层鱼，具有季节洄游特性，平时分散栖息在水流缓慢的外海，生殖季节集群游向近岸及河口附近水域。

&esp;&esp;因为这鱼是暖水性鱼类，所以它们渔汛自南往北逐渐推迟，像是广粤和琼州一带的渔场从现在开始已经旺发银鲳鱼渔汛了。

&esp;&esp;翁州这边属于南海，渔汛正经来说是从四月份开始，不过三月份的时候先遣鱼群已经断断续续的出现了。

&esp;&esp;渔汛是分阶段的，头汛、中汛和尾汛，一般来说头汛的渔获产量差但品质优越。

&esp;&esp;很简单的道理，鱼群先遣军中都是些膀大腰圆、精力充沛的货色，它们更有活力也更好吃。

&esp;&esp;现在外岛已经开始捕捞鲳鱼了，但收获不会很好。

&esp;&esp;船老大摇橹过来就是给王忆送银鲳鱼的。

&esp;&esp;他准备了一个鱼篓，靠上他们的机动船后一起给王忆拎了上来：“现在的鲳鱼最好吃，王老师你带回去吃。”

&esp;&esp;王忆赶紧拒绝：“你们捕捞鲳鱼是为了养家糊口，送给我干什么？再说我不缺这东西，我们队里也有船，也去捕捞鲳鱼了……”

&esp;&esp;“王老师你尝尝我们这个。”船老大非要把这些鲳鱼送给他，“刚捞上来的，你看都还在活蹦乱跳呢，这春日里的鲳鱼脂肪含量最高，最香了。”

&esp;&esp;同船的妇女帮腔说：“王老师你回去吃吃看，红树岛这里的鲳鱼很肥，这是燕尾鲳，刺少、肉白肉多还鲜，再加上现在正合时令，怎么做都好吃！”

&esp;&esp;又有船靠近过来，船上的人也在收拾鱼篓，里面同样是银鲳鱼。

&esp;&esp;王忆见此不再跟船老大两口子争执，便收下这鲳鱼说道：“行，那谢了，大哥嫂子你们抽空去我那里，我那有酒，咱们一起吃鲳鱼。”

&esp;&esp;机动船发动起来要走，结果中途又被一艘渔船给拦住了，船上的人也要送鲳鱼给王忆吃。

&esp;&esp;王忆给他看：“已经有了，吃不了。”

&esp;&esp;这船上的老大便笑道：“吃不了慢慢吃，鲳鱼吃法多，你变着花样吃，先来个鲳鱼四吃——清蒸、红烧、风焗、羹汤，对不对？”

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