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“真的?”洛云宜一脸惊喜,难得的情绪变化明显。
洛云峰端起茶碗,笑意吟吟地点头:“当然是真的,阿山阿水的身契都在盒子里,以后他们的去留,就全权归你掌握了。”
“看在我一路奔波的份上,云娘你消气了吗?”
洛云宜点头:“不是看在你奔波一趟,这是你起头的,自然该你去解决,谁叫你瞒着我呢,我也不生气了,今天留下来在家里吃饭吧。”
洛云峰一点都不客气:“那得早点做饭,我还得回家去呢,对了,你大嫂她爹,我岳父身体如何了?”
虽说对那些人没多少好感,可长辈的身体健康还是要过问一二。
“听说是好了,最近天气冷,我也没出去,没见着本人,应该在家里没出来吧。”洛云宜回复,舒常乐在这边也住了好几天,等她父亲病好了才离开。
连洛云宜留她,舒常乐都没在这里住下。
同在一个村子,一点点小事他们也要让人来寻,看得出来舒常乐很厌倦他们了,离开的时候脚步都迈的很大步。
“那就好。”洛云峰放下茶碗,长辈身体健康就好,也省的大家牵挂。
洛云宜让何氏早些准备晚饭,让舒宴犹他们陪着洛云峰说话,自己也留在厨房里一起准备餐食。
除了羊肉,晚上还准备吃点其它菜。
晒干的红薯淀粉并不全部都是粉末,有些份疙瘩没有搓开,用凉水把疙瘩化开,加盐,打入鸡蛋,调成粉浆。
平底锅用一块肥肉润锅,把调好的粉浆在锅里薄薄地均匀摊开。
粉浆在高温下慢慢从灰黄色变成半透明状态,像一张薄饼一样。
洛云宜把这种饼称为“苕皮”。
因为锅里用肥肉润过锅,摊好的苕皮很容易揭下来。
一张张苕皮叠放好,切成大小合适的块,炒肉吃涮火锅吃都行。
今天晚上的苕皮是和五花肉一起,加豆瓣酱炒成苕皮回锅肉。
咸香又有嚼劲,又不会辣,大人孩子都可以吃。
除了苕皮回锅肉,晚上还有一道炒豆腐。
炒豆腐也没有特意准备什么调料,有什么调料就用什么调料。
沥干水的老豆腐切成方块,油热后倒进锅里,刚开始不要翻动,让它煎一会儿,等豆腐表面煎的金黄再翻面。
然后加盐和其它调料,用锅铲把豆腐切一切,豆腐更好入味。
洛云宜每次做这道菜,因为有时候调料配菜配比不一样,每次做出来的味道都不一样。
反正她觉得豆腐是一种很难做的难吃的食物,和虾一样,随便烹饪味道都不会太差。
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