运河文学

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第80节（第3页）

&esp;&esp;天涯岛的海货加工房里烟雾萦绕。

&esp;&esp;两口铁锅下的灶台里火焰滚滚，有热水汽跟风卷云彩一样往上冒又顺着窗户钻出去。

&esp;&esp;这是岛上的妇女在上工加工海参。

&esp;&esp;海参是好东西，名列海味八珍之首，是宴席上的重头戏硬菜。

&esp;&esp;它们身躯修长滚圆，长有肉刺，外表为酱褐色，看起来不怎么样可是营养丰富且容易吸收，在市场上特别受欢迎。

&esp;&esp;福海生产多种海鲜，浅海鱼深海鱼、大虾螃蟹、海螺、蛤蜊扇贝淡菜乃至于海蜇海带等等。

&esp;&esp;这些海货出水后简单蒸煮就能吃，甚至有的可以生吃——当地有句老话叫‘生吃螃蟹活吃虾、掉进海里淹不煞’。

&esp;&esp;可是海参不行，它刚出水生吃又苦又咸且特别劲道，像是盐腌过的生牛皮，难吃且嚼不烂。

&esp;&esp;要吃海参必须得进行处理，处理之后晒干卖给供销社，然后才能成为市场上备受欢迎的海味八珍。

&esp;&esp;秀芳、凤丫等妇女在处理海参。

&esp;&esp;这些海参是中午送回来的，出水的海参不能久放，否则就会融化流失营养失去价值。

&esp;&esp;处理海参要先清理肠胃再上锅里过热水。

&esp;&esp;两个灶台都在烧着热水，有妇女烧火、有妇女清理海参肠胃也有妇女管过水。

&esp;&esp;她们一边干活一边聊天。

&esp;&esp;凤丫随口说道：“芳，你跟着支书听收音机又听到什么大事了？”

&esp;&esp;秀芳在给海参清肠。

&esp;&esp;她抓起一条圆滚滚、黑乎乎、硬邦邦的海参按在案板上，拿起一把刀子从它屁股里一捅，随着‘咕叽’一声响黑乎乎的海参肠子脱落出来。

&esp;&esp;这肠子里面都是泥沙，没有价值。

&esp;&esp;她随手扔掉并开口：“北高丽那边召开了人民会议。”

&esp;&esp;“说外国的事干啥？说说咱国内的。”烧火的黄小花擦了把汗说道。

&esp;&esp;秀芳将海参递给凤丫说道：“国内的话有个事挺新鲜，鲁省那里建起了许多叫塑料大棚的菜地，冬天也能长蔬菜、春天也能长，现在他们当地的城里已经吃上了韭菜、油菜、茄子、辣椒、鲜葱。”

&esp;&esp;黄小花不信的摇头：“现在哪能有油菜茄子辣椒？我不信，冬天那么冷，鲁省比咱这里还冷，咱这里都长不了蔬菜它那里能长？”

&esp;&esp;秀芳跟她争辩起来：“中央电台的新闻，这还能有假？”

&esp;&esp;一个叫来凤的妇女说道：“有没有跟咱相关的事？外面的事咱可管不了。”

&esp;&esp;秀芳说道：“也有，而且这新闻还跟咱现在的活计相关呢。”

&esp;&esp;“昨晚上我听一个专家在介绍海参，说这个东西可好了，性温补比得上人参，能补气养血、强壮体质、滋阴补阳，特别是适合上年纪的人吃。”

&esp;&esp;“上年纪的人坚持吃海参不光可以延年益寿，甚至能返老还童呢！”

&esp;&esp;黄小花笑了：“真的假的？返老还童？那寿星爷是吃海参吃的吗？”

&esp;&esp;秀芳点点头：“有这个可能，咱队里给寿星爷两天一个海参呢，反正海参现在金贵的很。”

&esp;&esp;“肯定金贵，”凤丫说，“现在上至人民大会堂请外宾吃饭、下至干部们请客吃饭都得有海参，你没有海参你就丢脸了。”

&esp;&esp;秀芳说道：“对，现在广播里还说，社会上有个东西叫海参魔力，说要想拉关系走后门那就得有海参，该办不成的事有了海参的通融也能办成——这不是好事，支书听了骂娘呢。”

&esp;&esp;其他人纷纷笑：“支书也骂娘？”

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