运河文学

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第151节（第2页）

&esp;&esp;张有信则解释道：“他们办的不是正常的邮寄，是托运，这样速度会慢一些，不过邮费也便宜一些。”

&esp;&esp;还有一个箱子在船上，王忆跟着张有信去搬，然后邀请他过去喝口水。

&esp;&esp;张有信摆摆手：“用不着，这点小活没费力气，我得先走了，后面还有几个生产队的东西得送呢。”

&esp;&esp;王忆说道：“不着急这几分钟，其实我是想让你看个东西。”

&esp;&esp;“我同学之前得知我们学校要复学，他以为复学的时候要摆庆功宴，给我从首都邮寄来几瓶酒，我也不知道这酒怎么样，想让你去看看。”

&esp;&esp;他开始给张有信下饵了。

&esp;&esp;但只要提到酒，那即使饵咸钩直也能钓到张有信。

&esp;&esp;王忆的话躁动了他的心，他赶紧挥手：“对，干工作不能毛毛躁躁、不能只争朝夕，走，我去给你鉴定一下这些酒的质量。”

&esp;&esp;十二瓶二锅头已经被摆出来了。

&esp;&esp;其实已经有一瓶牛栏山被摆在桌子上了，刚才搬东西的时候王忆想着用这瓶酒来吸引张有信的目光。

&esp;&esp;结果王向红讲究，领头把箱子放在了听涛居门外，这样张有信也没有进入听涛居，导致他没能看到牛栏山。

&esp;&esp;三牛的瓶子不花里胡哨，可是在82年它是最靓的仔，张有信进门后一眼就看见了它的身影：

&esp;&esp;“呵，这瓶子真够雅致的！”

&esp;&esp;他拿起桌子上的淡青色陶瓷瓶把玩，说道：“是牛栏山呀？牛栏山是52年建厂的二锅头酒厂，这是二锅头，清香型的好酒。”

&esp;&esp;王忆一怔：“它是清香型的酒？”

&esp;&esp;按照他的吩咐，邱大年应该给他买浓香型的酒才对，看邱大年这几天办事那个利索劲，不应该买错酒型。

&esp;&esp;张有信说：“对，二锅头是清香型的，79年的第三届全国评酒会上给定的香型，这我不会记错，也是那次评酒会上确定了咱们白酒有浓香、清香、酱香、米香四大香型。”

&esp;&esp;他并没有在意这酒不是江南地区惯常的浓香型，还在兴致勃勃的品鉴：“这做工真漂亮，坛子不大，不到一斤装吧？做的真是小巧可爱又精美，这得是艺术品了，太漂亮了。”

&esp;&esp;“对了王老师，你在首都念过书，那你知道二锅头名字的来源吗？”

&esp;&esp;王忆说道：“我不喝酒，所以不了解。”

&esp;&esp;张有信说道：“二锅头这酒也是名酒，已经有八百多年的历史了。”

&esp;&esp;“古代京师酿酒师蒸酒时有讲究，他们把蒸出来的第一锅酒叫酒头，第三锅叫酒尾，这两锅都不要，哎，掐头去尾取中段，这叫‘唯取第二锅之贵酿’，所以叫二锅头！”

&esp;&esp;王忆配合的惊叹：“还有这讲究呢，你懂的真不少。”

&esp;&esp;这话挺真心实意的，因为他确实不了解二锅头名字的来源，他还感觉二锅头名字很土，没想到还挺有说法。

&esp;&esp;这瓶酒的盖子已经拧开过了。

&esp;&esp;张有信试了试便打开了盖子，他凑上去闻了闻，忽然发出一声疑惑的‘嗯’。

&esp;&esp;王忆问：“怎么了？”

&esp;&esp;张有信不回答，顺手拿了个杯子倒了一点进去品了品，惊奇的说：“这是浓香酒吧？”

&esp;&esp;“味道上不是清香型啊，跟咱这边喝惯了的浓香酒是差不多的口味，这我品不错的，可牛栏山还出浓香酒了？”

&esp;&esp;王忆怎么知道它们怎么还出浓香酒了？

&esp;&esp;这时候他只能想办法找补，说道：“这个浓香酒的喜好人群比清香酒更多，是吧？你看五粮液和泸州老窖都是浓香酒，所以会不会是牛栏山准备进军浓香酒市场呢？毕竟现在改革开放了，酒厂都要追求效益嘛。”

&esp;&esp;张有信赞同的点点头，他又倒了半杯酒抿了抿，然后嘿嘿笑。

&esp;&esp;显然他对这酒的品质很满意。

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