运河文学

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第258节（第2页）

&esp;&esp;随着货件还有一封信，王忆打开一看，是杨兵的来信。

&esp;&esp;这位主任不愧是孔孟之后，确实有几分的文采，一封信写的洋洋洒洒，王忆横竖没事干，仔细看了一会，才从字缝里看出字来，满信纸都写着一行字是：

&esp;&esp;王校长，你怎么还不来送锦旗？！

&esp;&esp;王忆让张有信先别走，他要了信纸信封当场回了一封信，也是洋洋洒洒好些字，然后字缝里也就一行字：

&esp;&esp;锦旗制作较难，外岛条件不好缺材料，正在制作中，等到制作完全立马去沪都见杨主任！

&esp;&esp;邮寄了信、送走了秋渭水。

&esp;&esp;然后学生上劳动课，王向红安排的社队企业工作小组也到了，一共来了五个妇女，刘红梅带队，还有秀芳等人，全是生产队里手脚麻利的妇女。

&esp;&esp;这样王忆只剩下一件事了。

&esp;&esp;开工做海鲜小凉菜。

&esp;&esp;全力给生产队搞钱！

&esp;&esp;民兵队换制服

&esp;&esp;22年的凉菜行业早就已经大放光彩，得益于调味料的丰富加上东西南北各地区物资交流的便利，各种凉菜那是灿若繁星。

&esp;&esp;海鲜小凉菜是其中特别灿烂的那几颗星之一。

&esp;&esp;特别是这些年物流行业高速发展，海货被送到了西南西北各个地区，各种拌菜成品酱包、料包如雨后春笋蓬勃发展，王忆各式各样的采购上了一批带了过来。

&esp;&esp;外岛海货多，小海鲜尤其多。

&esp;&esp;特别是赶海捡到的，都是个小味鲜数量多，在社员们手里这东西没价值，可如果加上佐料调个味儿，那价值就大了。

&esp;&esp;王忆从大灶里拿出来一些黄瓜。

&esp;&esp;这是在82年买到的春黄瓜——鲁省的大棚种植业已经开始发展了，国家农业部还没有正式提出菜篮子工程，可是相关构想已经出炉了，王忆听广播、看报纸都碰到过相关介绍。

&esp;&esp;黄瓜用来拌蛤蜊肉、螺肉，这个很简单他就会拌，甚至用不着成品料包。

&esp;&esp;拌凉菜可以带上漏勺，这人的刀功很了得，比妇女们要有用，他把黄瓜递过去让他切丝，他洗干净后剁掉头尾便‘多多多’的切了起来。

&esp;&esp;一边给黄瓜打着丝他一边问：“校长，现在的黄瓜不便宜吧？”

&esp;&esp;王忆准备着配料，漫不经心的说：“还行，不贵，春黄瓜下来了，现在是大棚菜贵。”

&esp;&esp;他说的不贵也是相对的，相对以前的大棚蔬菜不贵，其实现在外岛的黄瓜不便宜。

&esp;&esp;可能是蔬菜种植需要技术和理念，反正海福县本岛明明有足够土地却不种蔬菜，全是经济作物，所以尽管如今春黄瓜已经普遍下市了，外岛却不多见。

&esp;&esp;他按照邱大年花钱买来的配方学着自己搭配调料，把姜片、蒜碎、醋和酱油按照重量来搭配，搅拌均匀再点上香油、放上盐、放上白糖。

&esp;&esp;等到黄瓜丝出来，他将黄白色的蛤蜊肉配上绿油油的黄瓜丝，这样好看又好吃。

&esp;&esp;蛏子肉可以用辣椒油拌。

&esp;&esp;厨房里有干红辣椒，他以八角、花椒调味炸辣椒油，大个的蛏子肉里放上香菜叶，倒上辣椒油后再用调料调味，最后洒上白芝麻，比黄瓜丝拌蛤蜊肉还要好看。

&esp;&esp;王东喜过来帮忙，看着王忆娴熟的将凉菜拌出来他赞叹道：“王老师我发现你们大学生可真厉害，什么都会做呀。”

&esp;&esp;王忆感叹道：“技多不压身，活到老要学到老，指不定什么时候哪门手艺就派上用场了，我跟你说个事你就明白了。”

&esp;&esp;“今年我们77级大学生不是毕业吗？你应该知道吧，我们虽然是77级但是78年3月才正式去上大学，然后今年1月份毕业。”

&esp;&esp;“对，知道。”王东喜说道，“你们和78级的大学生同属于82届。”

&esp;&esp;王忆说道：“嗯，然后我们从去年开始就实习了，今年正式分配，虽然是学校分配可是各家单位也要来选人，人家单位不可能盲目的接受我们毕业生。”

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