运河文学

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第559节（第3页）

&esp;&esp;天涯二号不光要找海蜇也要找其他作业的渔船。

&esp;&esp;他们碰到帆船后就靠过去收货。

&esp;&esp;其他渔船不用这样费力的撒网捕捞，他们去找之前在海上布置下的渔网然后收网将网罗到的海蜇直接收起来。

&esp;&esp;捕捞海蜇是辛苦活，很耗费体力和精力，一不小心就要被海蜇给蜇伤，所以一旦有海蜇出水就得聚精会神的干活。

&esp;&esp;王忆看到了一次他们收网过程，真跟老汉们先前说的那样，海蜇好像跟虾伴生，随着他们收网有好些大虾蹦跶出水面。

&esp;&esp;虾是许多海鸟的最爱，而海鸥是很聪明的海鸟，它们发现了跟着渔船能吃到虾，便追着渔船飞，等到渔船收网虾受惊跳出水面它们便去啄食。

&esp;&esp;这样可不行，海鸟跟鸡鸭一样是直肠子，飞着飞着情不自禁就要拉粑粑，鸟粪污染过的海蜇质量会变差，所以渔民一旦收网就要往空中扔点燃的小炮仗。

&esp;&esp;炮仗砰啪的响，惊吓的海鸟胡乱飞走，渔民便抓住机会赶紧收起网里的海蜇。

&esp;&esp;天涯二号巡回收货，等到船上的塑料桶装满了，他们就得踏上回程之路。

&esp;&esp;海蜇学名是水母，‘水母’这个名字说明了这种水生物含水量之多。

&esp;&esp;现在天气炎热，所以这水做的海蜇不经放，捕捞后加工就要立马跟上，不然时间一长，海蜇化水就是空欢喜。

&esp;&esp;海蜇捕捞是个辛苦活，海蜇加工也不轻松。

&esp;&esp;现在轻劳力和弱劳力都集中在码头上了，天涯二号一靠岸立马有壮硕的妇女上去帮忙往下抬塑料大桶。

&esp;&esp;桶里满满的海蜇，每个桶都是一米半的高度，这样水桶很沉重，四个妇女才能勉强抬动。

&esp;&esp;大迷糊在大展身手，他一个人就能搬起水桶送上码头，海蜇一运上码头，妇女们、老人们就要赶紧开工进行收拾。

&esp;&esp;简单来说海蜇分为海蜇头和海蜇皮，二者口感不一样，价格也不同，所以需要分开。

&esp;&esp;另外海蜇长着触手或者说长须，这东西分泌毒素不能吃，于是水桶上码头后被送进海蜇池，然后大家伙收拾的第一步就是给它们剪掉触手。

&esp;&esp;去掉海蜇触手还要剪下海蜇爪，这东西要好好保留，饭店菜肴‘老醋蜇头’或者‘海蜇头拌黄瓜’中的蜇头其实就是海蜇爪，并不是真正的海蜇头。

&esp;&esp;海蜇伞盖跟海蜇爪之间的那一部分才是海蜇头，也是海蜇全身上下最值钱的东西之二。

&esp;&esp;再就是海蜇衣，也就是海蜇伞盖上一层灰黑色的皮，这东西也值钱，价值比海蜇头还要高，相当昂贵。

&esp;&esp;剥掉海蜇衣的过程就叫脱衣，需要用竹爿来脱，是考验技巧的手艺活，只有经验老道的渔民渔嫂才能做得来。

&esp;&esp;王忆帮着将一桶桶的海蜇倒进海蜇池里，几十号人下手开始忙活，流水线作业，各司其职。

&esp;&esp;空出来的水桶抬回船上，他们还得继续出海去找海蜇群或者进行收货。

&esp;&esp;船上没了海蜇，老汉们抓紧时间开始抽烟，一边抽烟一边美滋滋的聊天：

&esp;&esp;“今年海蜇渔汛期收的货挺硬，刚才一趟得万把斤吧？”

&esp;&esp;“差不多，没有一万斤也有八千斤，这铁家伙就是有劲，轰隆隆的就回去了。”

&esp;&esp;“一样，铁家伙有劲得吃柴油，这次光柴油就得不少钱。”

&esp;&esp;“你眼光不行，有投资才有收获，这柴油就是投资，烧十块钱柴油能挣回来一百块！”

&esp;&esp;在海上又跑了一趟，回到码头是十点半，大家伙拖着疲惫的身躯下船。

&esp;&esp;可以休息一下了。

&esp;&esp;海蜇含水量太高了，离开水面必须要尽快送入海蜇池进行处理，外界温度越高光照越厉害那就得越快的送进海蜇池。

&esp;&esp;这样十点之后天气太炎热，他们得暂避烈阳的锋芒。

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