运河文学

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第701节（第2页）

&esp;&esp;今天又有人去夹了些辣螺送来。

&esp;&esp;而昨天也有人送辣螺过来，社员们得知王忆爱吃辣螺，纷纷去搜寻了送过来。

&esp;&esp;这也是王忆愿意一个劲给队里投资的原因。

&esp;&esp;社员们是知恩图报的人，只要王忆喜欢吃什么、他们又有这个东西，那一定会优先给王忆送来。

&esp;&esp;就比如鸡蛋，社员们都知道王忆爱吃鲜鸡蛋，所以天天有老人瞄着自己鸡的屁股，下了蛋赶紧送过来——

&esp;&esp;鸡蛋到了门市部还热乎着！

&esp;&esp;辣螺多了吃不了，这东西被认为是寒性食物，不能多吃，否则伤身。

&esp;&esp;漏勺便给王忆做辣螺酱。

&esp;&esp;渔家家家户户都会做辣螺酱，特别是农历三月潮汛时辣螺会大量集中地出现，渔民捞的多了吃不掉，就会制成辣螺酱。

&esp;&esp;辣螺酱易于保存，可以作为“长羹下饭”。

&esp;&esp;这东西王忆可以带去22年，22年野生辣螺越来越鲜见了，他看到翁洲渔业局还有政策，辣螺也有禁捞期。

&esp;&esp;漏勺跟王忆说了一声给他做辣螺酱，然后让大迷糊带走辣螺去挨个洗干净。

&esp;&esp;辣螺要说好吃还得鲜吃，他又挑了一些个头饱满的给王忆做水煮。

&esp;&esp;大迷糊这边洗出辣螺来，漏勺便敲破辣螺。

&esp;&esp;别小瞧这个简单的敲，还是需要耐心和技巧的，最好把辣螺竖起来细敲，这样敲出来的螺肉不会太碎，且能使壳与肉在蒸熟后更容易分离。

&esp;&esp;要做辣螺酱最好光取螺肉，要不然就连肉带少许壳，只有这样才能成酱。

&esp;&esp;配料很简单，食盐、姜丝、白糖就是足够了，封入罐子里再倒点白酒封起来。

&esp;&esp;他做好一罐子冲王忆笑道：“辣螺酱挺好吃的，配米饭可下饭了，一个礼拜以后就能吃。”

&esp;&esp;王忆一边吃着水煮辣螺一边说道：“好，等着一个礼拜以后尝尝你的手艺。”

&esp;&esp;今晚的辣螺吃起来简单，水煮的这些辣螺也是敲过的，然后连壳带肉隔水清炖。

&esp;&esp;王忆拆开碎裂的壳用舌头一点就能把肉点出来，清水煮秋辣螺真是鲜甜可口，带一点辣味，回味悠长。

&esp;&esp;吃过晚饭他给杨文蓉、王新国和一些愿意来学习的人上晚课。

&esp;&esp;王新国悄悄问他：“王老师，你能不能给我也捎带两本字典？我好几年没念书了，有些字都还给老师了，有一本字典我觉得更……”

&esp;&esp;“行，你不用解释，我给你买两本字典，等着明天让大义把消息带给麻六。”王忆打断他的话。

&esp;&esp;他琢磨着可以给学生们一人买一本小字典，有字典学习起语文确实要更方便。

&esp;&esp;结果用不着王东义给他带话了。

&esp;&esp;下半夜销售队摇橹回来，然后有人便嚷嚷：“小杨老师，你男人回来了。”

&esp;&esp;队里人听到这话便嘻嘻哈哈的笑起来：“哈哈，老六肯定是想媳妇了，想的受不住从沪都跑回来了。”

&esp;&esp;杨文蓉这会正在教室里做题呢，听到这话很惊喜的站起来。

&esp;&esp;她也想自家的男人了。

&esp;&esp;王忆挺纳闷，麻六怎么会这么突然的就回来了？

&esp;&esp;麻六回来带了一挎包的烟，跟社员们见面就递上去一包烟。

&esp;&esp;还不是最便宜的经济，是丰收牌香烟，大丰收。

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