运河文学

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第766节（第3页）

&esp;&esp;他们围在灯下热聊，王忆这边就回听涛居戴上耳塞睡觉了。

&esp;&esp;第二天一觉醒来就是上午了。

&esp;&esp;上工的铃声迟迟没有响起。

&esp;&esp;他以为自己起早了，探头出去一看，大迷糊都没有踪影了。

&esp;&esp;今天是礼拜天，不上课。

&esp;&esp;结果也不上工。

&esp;&esp;王向红又给社员们放了一天假，因为昨晚好些人是通宵了——老队长也通宵了。

&esp;&esp;他连夜去英烈崖在英烈碑前焚香烧纸，告诉英烈们国家女排的同志们在国际赛场上打赢了曰本对手，而这已经是连续第二次正面打赢曰本对手了……

&esp;&esp;今天白天去英烈碑前焚香烧纸的人更多了，都在祈求英烈们的在天之灵，保佑女排姑娘们拿下金牌。

&esp;&esp;现在中国人太需要世界级的冠军了，这种级别的一块金牌不仅代表一个体育冠军，更代表整个民族在世界竞争中的信心，代表中国可以成为世界第一。

&esp;&esp;杨兵等人上午跟着船夫们摇橹出海，又钓鱼又捞网子，收获很好。

&esp;&esp;等到渔船归来，王忆过去看了看——

&esp;&esp;看到好些虎头鱼！

&esp;&esp;虎头鱼颜值颇高，既艳丽又可爱，身上长着红褐相间的花纹，粗略看起来有点像小石斑鱼，但不同的是它有个鸭蛋般大小和圆滚滚的鱼肚子。

&esp;&esp;王忆问道：“这是有虎头鱼群落网了？”

&esp;&esp;虎头鱼是典型的岛礁定居鱼类，最喜钻石洞，而且以贝藻等为食。

&esp;&esp;外岛的好些岛屿四周海岸线处潮间带密集、礁石密布，也有丰富饵料，就给虎头鱼提供了最佳的生存环境，就让外岛近海盛产了虎头鱼。

&esp;&esp;摇橹的王东峰嘿嘿笑道：“没有，这是他们钓的鱼。”

&esp;&esp;“对，这些鱼都是我们钓，今天运气很好，这鱼是一条接一条的上钩。”一个叫于欣悦的姑娘很高兴很骄傲。

&esp;&esp;另一艘船上的王东方则给王忆使了个眼色：“我们去了虎头矶。”

&esp;&esp;王忆顿时恍然大悟。

&esp;&esp;水边突出的岩石或江河当中的石滩被称为矶，而虎头矶是海里一处有好些岩石突出的地域，那片虎头鱼特别多。

&esp;&esp;虎头鱼不值钱，渔家一般不去打捞，但如果有内地朋友来了要钓鱼，他们会带着朋友亲戚的去虎头矶钓鱼。

&esp;&esp;虎头矶这地方的虎头鱼多，而虎头鱼虽小，却如其名一般有点虎，吃食十分凶猛，还贪吃！

&esp;&esp;不论钓客准备什么饵料，小虾、沙蚕、鱼肉、海蟑螂等，它不挑食，你敢下钩它就敢咬、你敢下锅它就敢鲜！

&esp;&esp;虎头鱼好吃，王忆之前吃过觉得滋味很不错。

&esp;&esp;但在渔家不是很受欢迎，个头太小，大的也就一扎长短，肉不算多吃起来挺费劲。

&esp;&esp;并且虎头鱼是好吃，可要做的好吃也不容易，得用油！

&esp;&esp;虎头鱼最适合油炸或者说红烧，渔家没有那么多的油或者糖、酱料之类的，他们做鱼都是清蒸。

&esp;&esp;不过以后虎头鱼肯定要在生产队里频频露面了，因为现在生产队有自己的豆腐坊，社员们家家户户吃得上豆腐。

&esp;&esp;虎头鱼炖豆腐是一道经典好菜，虎头鱼鱼皮富含胶质，炖豆腐的话不但让鱼肉和豆腐嫩滑，还让汤汁超级下饭！

&esp;&esp;今天中午就有虎头鱼炖豆腐这道菜，杨兵和他手下的兵们吃的格外欢欣——

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