运河文学

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第808节（第2页）

&esp;&esp;一锅老汤乌漆嘛黑冒着淡淡的水汽，里面有豆腐干、豆腐皮、鸡蛋这些东西，王忆凑上去闻了闻。

&esp;&esp;倍儿香！

&esp;&esp;老板是个老太太，热情的招呼他：“小伙子，买点回去下酒吧，不管是下啤酒还是下白酒，这都是好东西，味道可好了。”

&esp;&esp;王忆问道：“我要是买你这一锅汤，全买，那得多少钱？”

&esp;&esp;老太太笑道：“你不是逗我老婆子玩吧？真买啊？”

&esp;&esp;王忆说道：“你只要卖，我真买！”

&esp;&esp;老太太听他说的认真，便仔细看他，然后说：“你要是都买的话，卤蛋算你一块二一个，本来都要卖一块五的；豆干的话一斤要你十块，本来都要卖……”

&esp;&esp;王忆听到这话便笑道：“您误会我意思了，我是要您这一锅卤汤，一锅汤我全买了！”

&esp;&esp;老太太顿时呆住了：“你这不是逗人玩吗？”

&esp;&esp;王忆说道：“你开价，我马上给你扫码支付过去！”

&esp;&esp;老太太迟疑的说道：“你不买卤蛋卤豆干卤豆皮，买这一锅汤干啥？这可是我家祖传的老汤啊！”

&esp;&esp;王忆笑道：“真是祖传的？那这汤的细菌恐怕严重超标了吧？里面的汤不得变质了？”

&esp;&esp;老太太说道：“这不可能变质，总共才炖了十天半个月的汤，它怎么能那么快变质？”

&esp;&esp;王忆问她道：“可你不是祖传的老汤吗？”

&esp;&esp;老太太说：“对啊，这可是祖传的老汤，一般你买不来——它怎么也值个三头五百的。”

&esp;&esp;王忆直接扫码：“喏，五百块过去了。”

&esp;&esp;老太太很吃惊：“不砍价啊？”

&esp;&esp;王忆笑道：“下次跟你砍价，你再弄一锅老汤吧，明后天的我还过来买。”

&esp;&esp;捞出汤里干货，等到卤汤降温他在市场直接买了个白塑料桶，汩汩汩汩的全给倒进去了，拎着桶就走。

&esp;&esp;老太太看着他的背影疑惑的问左右：“现在这些有钱人，念头真古怪，让人想不通啊！”

&esp;&esp;秋日晒黄集体忙

&esp;&esp;第二天一大早，不管是来大灶打饭的学生还是老师，都发现门口架起了一口小铁锅，里面咕嘟咕嘟的炖着豆腐。

&esp;&esp;一片片的冻豆腐。

&esp;&esp;学生里面有识货的，看到豆腐的样子后便叫道：“哎，奇怪了，漏老师你这里怎么还有冻豆腐啊？只有腊月里才能做冻豆腐呀。”

&esp;&esp;漏勺擦着手笑道：“对，腊月才能做冻豆腐，为啥？”

&esp;&esp;王状元不耐的说：“这你都要考我们？肯定是天冷才能做冻豆腐，现在天不冷，怎么还有冻豆腐呢？”

&esp;&esp;“哦哦！”他迅速反应过来，“冰柜！冰柜可以做冰糕、冰块，肯定也能做冻豆腐！”

&esp;&esp;“不过这是什么？卤冻豆腐吗？”

&esp;&esp;漏勺笑道：“对，这是卤冻豆腐，今天早上吃馒头、喝玉米粥，一人两块卤冻豆腐！”

&esp;&esp;卤煮而论，冻豆腐要比嫩豆腐美味的多，它特别能进味道。

&esp;&esp;一锅卤汤炖不了几锅冻豆腐，里面卤汁就会被豆腐吸完，所以王忆往里不断加水、不断调入冰糖、卤料和酱油蚝油这些东西。

&esp;&esp;卤汤味道已经改了，不过好歹还沾染着原来的几分好滋味，味道依然可口。

&esp;&esp;以往家里酱油太少，学生们的家里少有做卤豆腐卤肉的，所以突然吃到一块卤冻豆腐，一个个大开胃口，一个大馒头加上一大碗玉米面粥，呼呼的便下去了。

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