运河文学

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第893节（第1页）

&esp;&esp;黄有功便着急，说道：“你凭啥这么说？你是从什么典籍里看到过的？”

&esp;&esp;漏勺说道：“我没有从典籍里看到什么，也用不着看，哼哼，但我知道金钩海米的名字从古代就有了，因为我当时学厨的时候，学到的第一道菜就叫金钩银条！”

&esp;&esp;他对其他人说：“当时我不懂呀，还奇怪的问师傅，明明是海米炒豆芽，为何叫金钩银条？”

&esp;&esp;“我师傅给我介绍，说你看这海米弯弯的是不是像金钩、白色的豆芽去头去尾像不像银条？这道菜在古代就有了，我们学厨的祖师爷都叫它为金钩银条！”

&esp;&esp;黄有功一听愣住了。

&esp;&esp;但他反应很快，赶紧抓漏勺话里的漏洞：“你说的古代，也有可能就是清代，就是乾隆皇帝以后才有了金钩银条这道菜！”

&esp;&esp;漏勺则说不是，两人便开始争执，倒是一时之间忘了干活的正事。

&esp;&esp;王忆无奈的摇头苦笑。

&esp;&esp;他端起灶台上的盆子去外面找空地，然后把热气腾腾的红虾给倒在了地上。

&esp;&esp;此时岛上好些地方炊烟袅袅，海风一吹都是煮虾的咸鲜滋味。

&esp;&esp;王忆走到山顶边缘往下看，入目所及是社员们全体晒虾米的热闹情景。

&esp;&esp;也有秋末冬初别具一格的渔家风情。

&esp;&esp;这东海不比南海也不比渤海，它四季分明却没有特别分明，四季风情并不清晰。

&esp;&esp;现在是秋冬时节，山上还有绿树，大片的松柏常青，零散分布着香樟、玉兰、腊梅、金银花、人参榕、大叶女贞、桂花、栀子花之类的一些在冬天也能长出绿叶的树木。

&esp;&esp;整体来说，春夏那漫山遍野的碧绿已经没了，野草山花早就枯败，哪怕如今天空湛蓝、阳光灿烂，风一吹，枯枝败叶摇晃飘荡，萧瑟感还是很浓烈。

&esp;&esp;让人感觉意兴阑珊，情绪低沉。

&esp;&esp;但王忆的目光转向各组的人家，那就不一样了。

&esp;&esp;初冬的风萧瑟又冷酷，可生产队有热情洋溢的集体工作来抵消，还有那一片片铺展开来的红虾，此时王忆俯瞰下去，看到岛上有一片片的红。

&esp;&esp;鲜红！

&esp;&esp;热气腾腾的红！

&esp;&esp;看着他站在这边俯瞰，王向红还溜达着过来了：“看什么？”

&esp;&esp;王忆笑道：“看晒虾米呀，真热闹，哈哈，我就喜欢看咱们队里一起搞集体活动。”

&esp;&esp;王向红听到这话笑的更热烈：“对，还是大集体一起干活热闹带劲，我也喜欢看，这多好呀。”

&esp;&esp;“现在还不行了，以前我跟你说咱们队里晒鱼鲞呀晒虾米呀，总之不管是晒春还是晒秋，那都是真正的集体展开，不是像现在这样家家户户自己忙。”

&esp;&esp;“还有晒春？”王忆问道。

&esp;&esp;王向红哂笑道：“怎么能没有？而且晒春也是晒海米！”

&esp;&esp;“我跟你说，海米分春海米秋海米，或者说春末夏初海米还有秋末冬初海米，其中春海米更好，因为春天洄游的虾在排卵期，肉质肥美。”

&esp;&esp;“反正以前人民公社化早期，各生产队在码头附近或是礁石岙口避风的地方会搭建一些土炉灶，这些炉灶平日都被闲置着，可一到了要晒虾干、虾米的日子，那就日日生火日日冒烟。”

&esp;&esp;王忆问道：“后来怎么拆掉了？”

&esp;&esp;王向红掏出烟袋杆来磕了磕，塞了点烟丝，王忆上去给他点燃烟。

&esp;&esp;他满意的吸了一口，眯着眼睛说：“刚才不是跟你说了吗？平日里都被闲置着，最早的时候还要炼钢铁，所以公社呀县里呀需要咱们各个生产队有大土灶。”

&esp;&esp;“后面不搞那些事了，土灶就被拆除了，平日里老是没人用，所以还会出问题，等到用的时候得大修，很费劲。”

&esp;&esp;“不过现在虽然是拆分到家家户户了，可是晒虾米还是很热闹，走，咱俩一起下去看看，视察视察群众工作。”

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