运河文学

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第81章080.冬天里的一把火

十二月。

清米县的第一场雪飘飘扬扬地落了，给整个县城都披上了一层白色薄纱，衬得植物更加翠绿。

温度在零线徘徊。

雷栗和周毅院子里的辣椒不再结果，慢慢地凋零枯萎。

不过周毅种得多，晒的干辣椒做的辣椒酱也多，在明年辣椒能收获时，都不用担心辣椒吃没了。

只要他不在店里做很多辣味菜卖。

港口的大河没有结冰。

但回来的船只变得很少了，工人也走了一大半，只有少部分想着多赚一文是一文，会每天都来港口找活。

店门可罗雀。

雷栗和周毅给朱珠儿的孩子朱硕过了满月酒就关了店，买了很多年货，请了一辆牛车，带着所有辣椒酱辣椒粉和干辣椒回村了。

雷大山和柳叶儿提前一天接到了信儿，将雷栗和周毅的屋子打扫了，铺上了旧被子做的床垫，放上新棉被。

柳叶儿还将棉被烤了一早上火，烤得暖烘烘的，又绵软厚实，等雷栗和周毅回来，要是累了就能睡上一会儿暖暖身子。

家里没有小锅和小火炉子。

要烤火就在堂屋就地生火烧柴，要烧水只能烧灶台的大烧水锅，烧洗澡水方便，但不能随取随用。

因为一直烧火维持水温，比较废柴。

周毅路过镇集的时候特地买了两只小锅和一两火炉子，还有一条大鲤鱼，一些肉、冬瓜野菜菌菇和豆腐。

到家后。

周毅洗了菜切了鱼和肉，将鱼抓腌一下，就将烤火的火堆移到一个炉子里，支了一个小锅，烧开水。

然后炒鱼骨，下冬瓜，煮出一锅浓白的汤底，再将鱼骨和熟了的冬瓜捞起来，下鱼片，又下了点野菜菌菇。

小锅底下的柴火噼啪。

鱼骨火锅的汤水咕噜。

鱼片和野菜被滚开的奶白汤汁从底下翻上来，鲜甜的香气盈满了整个屋子，柴火的炙热将寒冷的空气驱逐。

再盛一碗，吹凉了凉，喝一口，肚子和整个人都暖暖的了。

“真好喝……”

柳叶儿喟叹一声。

这鱼骨因为提前腌制过，汤一点也不腥，完全蕴了鱼骨的鲜滑和冬瓜清甜，将热腾腾的白米饭泡进去，就是不配菜也好吃透了。

“又能烤火，又能煮东西吃，这火炉子真不错。”

雷大山说着又吸溜了两口，见周毅给自己舀鱼片，连将碗凑近，低了低碗口。

“我调了酱汁。”

周毅边给雷栗和柳叶儿分鱼片，边说，“这一碟有蒜蓉辣椒酱，加酱油、猪油、醋和葱花挑的，这一碟是辣椒粉、盐、花生碎和白芝麻，这是花生碎、芝麻酱、腐乳、酱油、醋和油、葱花。”

“还有蒜泥、葱花、酱油和盐，娘和雷栗不吃辣可以蘸这个。”

“前两碟我加的辣椒也只有一点，都可以试试味道，要是被辣到了，我准备了柠檬水，有冰和不冰两种。”

这里的土柠檬果期在4-11月，周毅不在家，就让柳叶儿摘土柠檬，切了晒成干柠檬片。

但这几杯柠檬水里都是新鲜的柠檬片，青绿的颜色在竹筒杯里，底下是未完全融化的冰糖，看着还有几分雅致好看。

“现在还有新鲜柠檬？”

雷栗把三种酱料都蘸鱼片试了一下，三种挺合他的胃口的，不过他还是觉得什么都不蘸最好吃。

单吃鱼片最鲜甜。

“现在没了。”

周毅说，“不过上个月我叫娘摘了一些下来，现在天气冷，柠檬不容易坏，应该可以放一个多月。”

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