运河文学

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第84章 醪糟甜米酒（第1页）

到了中午，外边竟然明亮了些，出太阳了。

虽然太阳晒在身上也并不如何温暖，不过放晴了的天空，依旧叫人心生欢喜。

不知道别人高兴的时候会怎么表达，反正洛云宜高兴的时候，就喜欢整点好吃的。

趁着小石头睡觉，洛云宜开始淘洗糯米，之前做的酒曲早就晒好了。

正好今天做个甜米酒。

醪糟是洛云宜惯用的叫法。

传统的做法里糯米要泡两三个小时，洛云宜省了这个步骤。

她吃醪糟不喜欢太熟烂的，完整的醪糟米嚼着也好吃。

糯米不费水，加水蒸熟后为了让它快速降温，洛云宜倒了一碗凉白开进去，把糯米饭压散。

等糯米放凉，把之前做的酒曲拿出一丸，用石臼捣成细粉，用一个干净且无水无油的盆，把糯米倒进去一起搅拌。

因为前面蒸好的糯米饭洛云宜是加了凉开水减少降温的时间，所以这会儿也不需要再加水。

搅拌好之后把糯米表面抹平，中间戳个洞，方便后期观察出水。

天气热的时候常温避光保存，现在天气冷，洛云宜就用纱布盖住盆子，用棉被把盆子包裹起来发酵。

醪糟今天是吃不成了，不过可以吃糯米饭。

刚才米饭蒸好了洛云宜就舀了一碗放进仓库保温。

这会儿洛云宜把糯米饭拿出来，把之前放进仓库的一些做好的食物也拿出来夹了些在碗里。

炸的酥脆的花生米，焯水凉拌的土豆丝，切成块蒸热的烧鸭。

再配上一碗莲藕排骨汤，这顿饭吃的那叫一个心满意足。

明天是初十，洛云宜准备去镇上。

这次带着小石头一起去。

家里过冬的物资也准备的大差不差，只是整天在家里待着，也难免有想出门透透气。

再则，洛云宜记得洛文星最近应该就会来镇上查账，正好把她的新簪稿拿过去。

顺便再看看集市上有没有什么新鲜东西。

在屋子里牵着小石头学了一会儿走路，看小家伙摇摇晃晃的样子，洛云宜心里充满了成就感。

谁懂啊，她都以为自己会一辈子孤孤单单的，没想到来了异世界倒多出了一份牵挂。

她把崽崽养得很好，骄傲。

明天要出门，今天两人就睡的早些。

主要是洛云宜比平日早睡，小石头的作息都是固定的。

……

醒来的时候外面还没有亮明，洛云宜把小石头的背篓拿出来，先把被子铺在背篓里，然后才把小石头的尿布放进去，等会儿小石头醒了，再把他也放进去。

等小石头睡醒，就发现洛云宜要给自己穿厚厚的衣裳。

要是小石头表达的清楚，洛云宜就会知道其实他不喜欢穿的厚厚的。

毕竟人就那么点儿大，小胳膊小腿的，衣服太厚，他就更不灵活了。

不过等洛云宜把他装进背篓里的时候，小家伙又开心了。

在他记得不怎么清楚的非常有限的记忆里，只要用上了这东西，一般都是要出门的时候。

天气确实冷，但是孩子想出去玩的心是不会改变的。

“乖乖的在背篓里坐好，今天带你进城玩儿。”

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