运河文学

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第461章 酿醋（第5页）

“不知裴大人寻我商量何事？”夏明月问。

“夏娘子既是到街上去逛了逛，大约应该能看到，城中多了许多逃荒而来的流民吧。”

“正是。”夏明月点头，趁机询问，“听说又要起战事，此事当真？”

“嗯。”裴成河压低了声音，“今早知府命人送了公文过来，提及边关战事吃紧之事，此事应该八九不离十。”

“也正是因为战事频发，因而流民增多，以至于附近的府城、县城各处流民不断，矛盾频发，十分不安稳。”

“新任安抚使曹大人下了令，让各处州、府及下辖的各县酌情安置流民，以免逃荒的流民惹得各处民心不稳，引来动乱。”

“我为官不才，虽有意要安置抵达金丘县城的流民，但能想到的却是修筑边防，修缮河堤等事，但此事仅能够安置青壮年劳力，许多妇孺却并无更妥善之策，因而想来问询一下夏娘子这边。”

“夏娘子的夏记生意颇好，加盟模式又十分新奇，适合妇孺来做，因而想看看夏娘子能否多放一些夏记的加盟给这些流民，如此她们也有事情可以做，待边关安定回归故里之后，也能以此来安身立命。”

“裴大人的意思我明白了。”夏明月道，“只是不瞒裴大人，我这夏记的生意虽然还可以，但加盟之事并非多多益善，而是要达到一个平衡点才能良性发展，若是人人都学，待他们归家之后倒是有事可做，但在外这段时日却容易互相竞争，反而是人人都赚不到什么钱。”

裴成河闻言，思索片刻后点了点头，“的确如此，且人人皆学这些做吃食的手艺，哪怕人人都能正正当当的做生意，也得需要有人来买吃食才行，否则便是无用……”

“是我想的简单了！”裴成河满脸惭愧。

“裴大人也是为民着想，想要妥善安顿背井离乡之人，关心则乱，可以理解。”

夏明月想了想，道，“不过既然想安置这些流民，除了学做吃食以外，倒也可以做些旁的。”

“夏娘子的意思是……”

“我在金丘县城呆了许久，做吃食生意也做了几年，发现这边的油盐酱醋等物皆是从外而来，并非本地所产。”

夏明月道，“这盐隶属官府管辖暂且不提，油，酱油和醋这些东西里头，尤其是这醋，本地的品质一直不佳，除了一些图便宜的会买以外，但凡家中不太差钱的，以及我们这些做吃食生意的，用的醋几乎都是从仪陇县（虚构）贩卖而来的。”

“我先前也跟着学会酿造的手艺，裴县令不妨以县衙之名成立一个酿醋的作坊，让那些妇孺在作坊之中做活，如此这些流民有饭可吃，而作坊这边酿造出来的醋进行售卖也可获利，也算为衙门增添一份收益。”

“此法甚好。”裴成河连连点头，却又颇为担忧，“不过衙门虽然并不富裕，但有朝廷的款项，到底过得去，反倒是若是将来县衙得钱得得多了只怕要生出一些事端……”

金秋县衙是个清水衙门还好，至少旁人不会惦记，若是往后这钱哗啦啦地赚，成为一块肥肉，只怕要被人盯上。

届时，能够任职金丘县县令的只怕皆是汲汲营营之人，百姓的日子就难说了，甚至连那酿醋作坊，都难保会成为怎样的捞金之处。

所以，要提前规划好，避免这些事端才行。

夏明月见状，心中颇为欣慰，“裴大人若是担忧此事的话，倒也好办。”

“夏娘子有办法？”

“嗯。”夏明月接着道，“筹办酿醋作坊需要一定的钱财，这些钱财不能出自衙门之手，却是可以出自百姓之手。”

“预估出来需要的银子，将这些银子的量分成等份额，发布公告，由金丘县城百姓购买份额，交钱后登记在册，待酿醋作坊盈利赚钱之后，再将赚到的钱按照每个人所占的份额发放银钱。”

如此，这酿醋作坊便与金丘县衙无关，而是属于百姓的作坊，也算他这个县令为百姓谋福。

而成为作坊主人的百姓，为了作坊能够盈利赚钱，也会自主推销购买酿醋作坊的醋，往后的销路也会不成问题。

一举多得！

“此法甚好。”裴成河连连点头，再次肯定，“甚好！”

而后又道，“为防止富商把持作坊，可以限制每个人购买的数量，且不许代买，如若发现，立刻充公。”

“酿醋作坊也需择选一处宽敞干净且临近河流或水井之处，选址之事还需裴大人费心。”夏明月道。

“职责之内，包在我身上。”裴成河拍了拍胸口，“还有盖房屋，弄物料，协调关系的事儿都由我来做就是。”

“真是怕了你了，吃馒头蘸辣椒酱，这总行了吧！”

女娃娃松开了手中的第三根胡须，龇牙咧嘴地笑了起来，甚至将肉乎乎的小手合在一块，拍了又拍。

眼看自家女儿眉开眼笑，洪屠户也忘了方才下巴上的疼，只乐呵呵地往后院走，喊自家娘子给闺女准备热馒头配辣椒酱。

方氏一听这话，眼睛都立了起来，“才多大的孩子，成天辣椒不离口，也不知道随了谁去！”

但虽然这般说，却也是烧了火去热馒头。

洪屠户一边拿下巴上的胡子扎闺女，逗得她咯咯直笑，一边嬉皮笑脸，“是啊，也不知道随了谁去呢！”

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