运河文学

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第641章（第2页）

猪肉就这么在京城流行了起来，贵人们只要一喜欢，价钱就涨起来了。」

顾清晏见胡秀儿停下来，舔了舔嘴唇，忙倒了杯茶递过去。

胡秀儿咕咚咕咚喝了，继续道：

「不知你留意过没有，但凡是吃的东西，一旦涨价，基本上就不会降价了。

你可知道这是为啥？」

顾清晏十分配合追问道：

「为啥？」

「因为，这个吃的啊，只要卖货的涨价，其它的都会跟着涨。

就算是一样的东西，想再弄出来成本就不一样了。

就拿养猪来说吧，以前村里养猪，都是家里剩啥喂啥。

刷锅水丶烂菜叶丶河边的猪草，地里烂掉的瓜果，只要猪肯吃，都只管喂。

这样养猪成本低，几乎不用花钱，但是猪长的很慢。

差不多得一年，才能长到一百二三十斤。

想一年喂出来个二百斤的大肥猪，就得喂粮食，哪怕是麦麸，一天起码也得喂一顿。」

说到这儿，胡秀儿顿了下，怕顾清晏不知道什么是麦麸，解释道：

「麦麸就是麦子外面的皮，磨面的时候，把麦麸筛出来，剩下的就是白面。

不过，家里缺粮的，就不过筛，麦麸一样也能吃，就是容易拉嗓子。

闹饥荒的时候，别说麦麸，就连麦秸秆，人们都会碾碎了吃。」

顾清晏皱了皱眉，军中缺粮的时候，也吃过麦麸。

他尝过，很不好吃，吞咽的时候格外拉嗓子。

至于麦秸秆那种东西，马都不吃，人怎么吃？

胡秀儿觉得自己扯远了，忙往回收，

「我的意思是，想要猪长得快长得好，就得喂粮食。

因为猪价上涨，大家想多赚钱，就会多养猪，养好猪。

为了让猪在最短的时间内出圈，就不会跟之前那样逮着啥喂啥，而是搭配着喂。

春夏有猪草，就多喂一些猪草，少喂一点麦麸什么的。

秋冬没猪草了，就多喂一些麦麸，或者酒糟丶豆渣什么的。

让猪吃的好吃得饱，再早点把小猪煽了，保持猪圈干净，大概半年，猪就能长到一百来斤。

然后就能出圈了，城里的贵人可不比村里人，喜欢吃大肥猪，他们更喜欢吃百十来斤的猪。

这种猪肉嫩，尤其是排骨，炖出来一点都不会塞牙，能卖上来价。

不过这样呢，养猪的成本就增加了，不管是麦麸还是酒糟丶豆渣，这可都是粮食，都得花钱才能弄到。

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