运河文学

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第641章(第2页)

猪肉就这么在京城流行了起来,贵人们只要一喜欢,价钱就涨起来了。」

顾清晏见胡秀儿停下来,舔了舔嘴唇,忙倒了杯茶递过去。

胡秀儿咕咚咕咚喝了,继续道:

「不知你留意过没有,但凡是吃的东西,一旦涨价,基本上就不会降价了。

你可知道这是为啥?」

顾清晏十分配合追问道:

「为啥?」

「因为,这个吃的啊,只要卖货的涨价,其它的都会跟着涨。

就算是一样的东西,想再弄出来成本就不一样了。

就拿养猪来说吧,以前村里养猪,都是家里剩啥喂啥。

刷锅水丶烂菜叶丶河边的猪草,地里烂掉的瓜果,只要猪肯吃,都只管喂。

这样养猪成本低,几乎不用花钱,但是猪长的很慢。

差不多得一年,才能长到一百二三十斤。

想一年喂出来个二百斤的大肥猪,就得喂粮食,哪怕是麦麸,一天起码也得喂一顿。」

说到这儿,胡秀儿顿了下,怕顾清晏不知道什么是麦麸,解释道:

「麦麸就是麦子外面的皮,磨面的时候,把麦麸筛出来,剩下的就是白面。

不过,家里缺粮的,就不过筛,麦麸一样也能吃,就是容易拉嗓子。

闹饥荒的时候,别说麦麸,就连麦秸秆,人们都会碾碎了吃。」

顾清晏皱了皱眉,军中缺粮的时候,也吃过麦麸。

他尝过,很不好吃,吞咽的时候格外拉嗓子。

至于麦秸秆那种东西,马都不吃,人怎么吃?

胡秀儿觉得自己扯远了,忙往回收,

「我的意思是,想要猪长得快长得好,就得喂粮食。

因为猪价上涨,大家想多赚钱,就会多养猪,养好猪。

为了让猪在最短的时间内出圈,就不会跟之前那样逮着啥喂啥,而是搭配着喂。

春夏有猪草,就多喂一些猪草,少喂一点麦麸什么的。

秋冬没猪草了,就多喂一些麦麸,或者酒糟丶豆渣什么的。

让猪吃的好吃得饱,再早点把小猪煽了,保持猪圈干净,大概半年,猪就能长到一百来斤。

然后就能出圈了,城里的贵人可不比村里人,喜欢吃大肥猪,他们更喜欢吃百十来斤的猪。

这种猪肉嫩,尤其是排骨,炖出来一点都不会塞牙,能卖上来价。

不过这样呢,养猪的成本就增加了,不管是麦麸还是酒糟丶豆渣,这可都是粮食,都得花钱才能弄到。

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