运河文学

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第267节（第3页）

&esp;&esp;铁具厂才是主市场。

&esp;&esp;昨天铁具厂的工人们一口气买走了近一百块钱的小凉菜，今天比昨天还热，那有了昨天的口碑，小凉菜销量会更好。

&esp;&esp;刚刚改革开放，街头餐饮这个市场潜力还是挺大的。

&esp;&esp;铁具厂这种地方潜力尤其大，他还没有挖掘出来呢：

&esp;&esp;一份凉菜多数几毛钱，工人们不缺这小钱，而他亲手调制的小凉菜味道很好，绝对适合下酒、下饭。

&esp;&esp;哥们喝酒、一家人团圆，摆上几份小凉菜多舒服。

&esp;&esp;果然。

&esp;&esp;六点钟下班，大门打开，工人们看见招弟举着的‘少先队员勤工俭学卖凉菜、支援外岛教育事业建设’的牌子后便蜂拥而至。

&esp;&esp;昨天买过凉菜的人抢的最凶，改革开放的春风刚吹到外岛才两三年，县里虽然有饭店有副食店也有卖咸菜的小摊子，却还没有卖快餐、卖凉菜的这种流动摊位。

&esp;&esp;铁具厂工人们许多是渔民出身，他们饱受小农思想熏陶，没有特殊情况不会轻易去下馆子去副食店采买，更习惯在街头买点菜回去自己烧，很会过日子。

&esp;&esp;所以王忆在工厂门口摆的小摊正符合他们消费三观，如果他们在副食店买点下酒菜回去，家里老婆爷娘可能会数道他们不会过日子。

&esp;&esp;但在厂子门口小摊上花两毛五毛带份小菜回去下酒，家里人便没什么可说的了，因为他们自己也会在街头摊上买菜。

&esp;&esp;另一个铁具厂里工作太单调太苦了，工人们又不是家家户户有电视机，所以他们能聊天的话题很少，昨天的海鲜凉菜便成了一个热点话题。

&esp;&esp;毕竟昨天买凉菜的人还不少。

&esp;&esp;买过凉菜的对凉菜味道赞不绝口，这等于是个宣传，好些昨天没舍得花钱买凉菜的今天也心动了。

&esp;&esp;王忆领着实习生们一顿忙活，今天带过来的凉菜竟然全卖光了。

&esp;&esp;这把队伍里算账的王东喜乐坏了：“我草，王老师我刚才默算过了，今天至少卖了一百五！咱这一个地方就卖了一百五啊！”

&esp;&esp;然后他憧憬起来：“以后不用多，在县里头能找三个这样的地方，那一天差不多就能收五百块！”

&esp;&esp;“五百块啊！”他伸出手叉开手指给旁边的人看，翻过来覆过去的看。

&esp;&esp;王忆笑道：“净想些好事，今天是因为好多人感到好奇才买的。你等着吧，用不了两天销量就要锐减了，不过一天卖个五六十块应该问题不大。”

&esp;&esp;工人是这时代的消费主力。

&esp;&esp;他把提前给李台二人准备的凉菜送过去，又找两人问出了他们做销售员以来所探索出来的啤酒热销地。

&esp;&esp;前期先把凉菜跟啤酒绑定，打出名气后他不愁销量。

&esp;&esp;因为他的凉菜是真材实料，其实他是亏本卖的！

&esp;&esp;不说用掉的料酒、酱料还有白糖鸡精十三香之类的调味品，就说里面用的花生油、香油、麻椒油这些油料便是不小的一笔钱。

&esp;&esp;所以王忆不怕有人跟自己抢生意、打擂台，他是利用22年资源在82年赔本赚吆喝，没人能跟他打价格战。

&esp;&esp;今天卖的干净，一行人收拾桌子挑担子回码头。

&esp;&esp;等了一会体育广场的队伍也回来了。

&esp;&esp;一行人唉声叹气，垂头丧气。

&esp;&esp;王忆问道：“怎么了，卖的不好？”

&esp;&esp;算账收钱的王东峰沮丧的说道：“总共也没卖了二十块，娘的，过来尝的人不少，买的人真不多。”

&esp;&esp;王忆安慰他道：“很正常，第一咱的凉菜名气还不大，第二体育广场不比铁具厂，铁具厂工人多且有钱，一群人都抢着买会导致其他人进行冲动消费，这就是消费的盲从性……”

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