运河文学

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第813节（第2页）

&esp;&esp;另外白羽鸡的鸡肉也很嫩，这点用来炖鸡是缺点，鸡肉太嫩炖不出鸡油和香味来，可是放在炒鸡上就是优点了。

&esp;&esp;一锅锅炖鸡出炉。

&esp;&esp;停火焖一焖，打开锅盖后，被憋了好久的鸡汤香味恍若实质，铺天盖地的往外翻涌！

&esp;&esp;鸡汤上飘着一层黄色油水，看着就让人感觉喷香！

&esp;&esp;一盆接一盆的炖鸡被抬出去，漏勺这边开始下油做炒鸡——

&esp;&esp;炒鸡料就在旁边，这肯定比不上西北大厨们和鲁西南大厨们做出来的炒鸡好吃，但胜在用料齐全，对于这年代来说足够重口也足够美味！

&esp;&esp;随着炒鸡料大勺大勺的下锅，哧啦哧啦的声音中，麻辣香三个味道奔腾而出，冲的门外窗外等待的人群一个劲吞口水：

&esp;&esp;“娘了，这味道太勾人了！”

&esp;&esp;王忆说道：“这绝对的，麻辣香，这可是味道中的三叉戟！”

&esp;&esp;“三叉戟是啥？”社员们疑惑的问。

&esp;&esp;王忆说道：“一种武器，外国的，外国的神话故事中有个海神叫波塞冬，三叉戟便是他的武器，就是它是三叉所以可以说是有三个强力的点……”

&esp;&esp;“我知道，三叉戟跟红缨枪一样分成三部分，”王状元积极的说道，“红缨枪三部分就是枪头、红缨、枪把。”

&esp;&esp;“这三叉戟的三部分就是戟头、红缨、戟把，是不是？”

&esp;&esp;沪都货不断

&esp;&esp;炖鸡用大碗、用钵子、用小盆装，炒鸡用盘子装。

&esp;&esp;社员们过来排队领菜，一路上笑声不断。

&esp;&esp;他们走回四个队，带着香气飘遍全岛。

&esp;&esp;炖鸡刚出锅便分了出去，这会还滚烫，社员们把面条放里面去泡上，然后便蹲在门口吃饭。

&esp;&esp;这可不是为了炫耀，是因为院里门外都有鱼鲞。

&esp;&esp;吃着喷香喷香的鸡肉、喝着鲜美热乎的鸡汤，这时候抬头往前看看，不是鱼鲞就是虾干，不是金黄就是通红。

&esp;&esp;嘴里心里都是一样美好的滋味！

&esp;&esp;汉子们多数吃炒鸡。

&esp;&esp;外岛吃鸡只有两种吃法，炖鸡和烤鸡，其中老百姓家里吃的就是普通炖鸡，烤鸡是副食品店的王牌产品，要买烤鸡要用副食品票，渔民手里哪有这东西？

&esp;&esp;他们很好奇炒鸡的味道，并且他们也爱吃辣，所以后面一人分了一盘子的炒鸡。

&esp;&esp;鸡肉就那么几块，主要是土豆和辣椒，这东西做的又香又麻又辣。

&esp;&esp;吃炒鸡肯定得配白酒。

&esp;&esp;先打到炒鸡的汉子们便去了门市部，倚在柜台上一人打上半斤八两的白酒——不用吃面条了，省下主食了，他们便就着炒鸡来喝酒。

&esp;&esp;炒鸡麻辣，味道着实霸道。

&esp;&esp;全是油！

&esp;&esp;社员们平日里不少接触辣，所以炒鸡的滋味一进入嘴里迅速征服了他们的味蕾和胃口：

&esp;&esp;“呵，这是好东西，这东西好吃啊！”

&esp;&esp;“嘶嘶，尝尝这辣椒，这辣椒味道太厉害了，好吃、好吃！”

&esp;&esp;麻辣进嘴再来一口火辣辣的白酒，汉子们喝过酒之后纷纷挤眼睛。

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