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第996节（第2页）

&esp;&esp;全县的赤脚医生开表彰会，这种大事在屁大的海福县里传的飞快，王东美好几天前就得知消息了。

&esp;&esp;所以看到本来应该参会的王忆出现在饭店门口，他便迅速的猜到了王忆来意。

&esp;&esp;王忆打了个响指拍了拍他肩膀：“行呀，王经理，难怪你们生产队安排你来担任餐厅的经理，原来你脑瓜子这么机灵、反应这么快！”

&esp;&esp;“看来你们生产队的领导很有识人之明、用人之能，是哪位领导安排你做的经理？他的眼光真让人赞叹呀。”

&esp;&esp;他故意用阴阳怪气、夹枪带棍的语气来说话，单纯为了开玩笑。

&esp;&esp;王东美不光脑瓜子灵活而且脾气好，这也是队里选他当负责人的原因。

&esp;&esp;搞服务业的，什么都可以不好，脾气必须好！

&esp;&esp;这样听了王忆的话后他便乐呵的说：“是我们生产队的大领导王忆同志安排的！”

&esp;&esp;王忆也乐呵。

&esp;&esp;两人开开心心的开了几个玩笑，然后开始布置中午这顿饭。

&esp;&esp;五百人的规模！

&esp;&esp;这可不是闹着玩的。

&esp;&esp;当年年代县城的饭店单位基本上是没法招待上这么大规模的饭局。

&esp;&esp;首先是位置得足够大，其次是餐具足够多，再次是服务员足够用，最重要的是食材准备的足够丰富。

&esp;&esp;但大众餐厅有这个能力。

&esp;&esp;寻常饭店所难以解决的问题对他们来说都不算难题：

&esp;&esp;首先县大院二食堂面积大，如今用来做饭店大厅和包厢的是主建筑，另外还有个大院子空着，也有大量桌椅被封存起来了，展开之后挤一挤能容纳下大几百号人。

&esp;&esp;其次他们准备的餐具确实多。

&esp;&esp;王忆从22年往这边拖了许多，因为他准备做外卖业务。

&esp;&esp;八九十年代的外卖业务跟二十一世纪不一样，用的不是一次性餐具，是将菜肴放入盘子中用饭盒给人家送家里，等到傍晚或者第二天早上再统一来取用。

&esp;&esp;再次他们服务员也多，餐厅人不少，何况还有个凉菜队在县里游荡。

&esp;&esp;王东美安排了保安去把凉菜队全给召集来帮忙，这样人不就足够用了？

&esp;&esp;最后是食材和菜肴。

&esp;&esp;这方面解决起来最简单。

&esp;&esp;火锅这东西多熬大骨汤、多切肉、多洗菜即可。

&esp;&esp;到时候一桌子一桌子的都是上生菜，根本不用厨师怎么忙活，厨师只要多熬汤能给补上骨头汤即可。

&esp;&esp;王忆亲自指挥，餐厅里头忙忙碌碌。

&esp;&esp;然后不经意间有人上门来招呼问：“王经理，忙着呢？”

&esp;&esp;王东美抬头看去，笑道：“呀，是钟老板？你怎么有空过来呢？是来指导我们工作的？”

&esp;&esp;王忆也跟着随意的看了一眼。

&esp;&esp;看了一眼又看了第二眼。

&esp;&esp;这人眼熟。

&esp;&esp;跟、跟钟世平有六七分的相像，而这个人也姓钟……

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