运河文学

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第1168节（第1页）

&esp;&esp;所以它们一旦从远海深水区往浅海游动，就会来势汹汹。

&esp;&esp;再一个梭鱼进食有个习性，它们喜欢往陆地靠拢，或者说出现在浅滩地带，这也是人可以站在礁石上甩梭鱼的原因。

&esp;&esp;于是，围绕着爬叉岛下底撩网就来了收获。

&esp;&esp;等到傍晚退潮，渔家的汉子们再度驱动舢板、筏子开始收网，网里每每都有累累硕果。

&esp;&esp;在收起底撩网之前，天涯二号使用了大拉网。

&esp;&esp;这种大拉网要对渔船进行简单改造，需要在船舷两侧用支杆支撑出拖带渔网的杆子，杆子横向海面，上面绑着绳子，绳子上拖渔网。

&esp;&esp;于是俯瞰渔船的时候，这渔船就像在水面上展开两只翅膀的大鸟。

&esp;&esp;船舷两侧杆子拖拉渔网上开口，渔网的下开口是在船尾部位，下开口有沉子，会落入海底，于是它们带起的大拉网就像城里孩子捕捉蜻蜓和蝴蝶的网兜，把海底的鱼虾蟹贝全网进了网里。

&esp;&esp;收获更是丰盛。

&esp;&esp;王忆根据探鱼仪上提供的信息来指挥王祥海开船，捞起了一网又一网的开凌梭。

&esp;&esp;大拉网收获杂，除了梭鱼还有皮皮虾与白虾落入网里。

&esp;&esp;渔民们特别讨厌皮皮虾。

&esp;&esp;这东西背上的几丁质壳边缘锋利、腿脚又多，钻进渔网里后会拼命挣扎，损坏渔网不说，还容易伤到人。

&esp;&esp;与之相反的是白虾，渔民们都喜欢白虾。

&esp;&esp;之前岛上捕捞过白虾，王忆大概了解了它的身份。

&esp;&esp;白虾学名叫脊尾白虾，个头不大顶多长到八九厘米，多数是四五厘米。

&esp;&esp;它们体色透明，微带蓝色，虾壳近乎透明，能看到里面的虾胃。

&esp;&esp;白虾喜欢待在浅海水域和岸基海边，春天的白虾干净，除了眼睛是黑色虾胃是灰色其他地方都是近乎透明的白色，可以为冰清玉洁代言了。

&esp;&esp;现在白虾肉质鲜美，个子不大但饱满，身躯鼓鼓囊囊像是秋天的豌豆，清水撒上盐巴煮成盐水虾，就能把老饕给喝醉。

&esp;&esp;但王家人更彪悍，他们用不着等着煮成盐水虾，收获之后他们挑选个头偏小的，弄到个碗里也不用水洗，直接拧开小酒壶盖子往里倒酒。

&esp;&esp;酒水没过虾，小白虾开始拼命挣扎，这时候盖上碗等一会，碗里没动静了打开盖子可以上手吃。

&esp;&esp;生腌，醉虾。

&esp;&esp;彼此不用招呼，他们擦擦手就要去捏着醉虾扔进嘴里。

&esp;&esp;王祥海拦住他们，递给王忆说：“王老师先来一口。”

&esp;&esp;王忆对生腌兴趣不大。

&esp;&esp;不过既然有人招呼自己那也不能不给面子，他便捏了一个虾进嘴里吃了起来。

&esp;&esp;虾壳本来就不硬，被酒泡过之后更软了，牙齿一碰可以连壳吃掉。

&esp;&esp;其他人见此便笑：“王老师不会吃醉虾。”

&esp;&esp;王忆随意的说：“还得把虾头给拽掉是吧？”

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