运河文学

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第1172节（第2页）

&esp;&esp;他所擅长的牡蛎做法很简单，要么是蒸熟蘸辣根酱汁，要么就是炉子烘烤。

&esp;&esp;蒜蓉酱是成品，泡发粉丝很快，所以这顿饭不麻烦。

&esp;&esp;他喊了漏勺帮忙，让漏勺泡发粉丝，自己捯饬了炉子在上面架起铁架准备来烤。

&esp;&esp;正好去年赶海工时候市里奖励给他上百斤木炭，可以用木炭来烤生蚝了。

&esp;&esp;23年代流行着一句话，烧烤摊不能没有烤生蚝，就像中国不能没有曹县。

&esp;&esp;清洗干净的生蚝，大个头的撬开给王忆送过来，小点的则放入锅里清蒸。

&esp;&esp;王忆估摸着劳力们忙活一天饿的肚皮贴后背，只吃烤生蚝未必过瘾，于是又从冰柜里弄出一些肉排来。

&esp;&esp;都是从23年买的成品货，已经腌制好了，化冻便能开烤。

&esp;&esp;王忆先烤牡蛎，一只只连壳的牡蛎摆在铁架子上，下面炭火被海风吹出片片猩红，很快牡蛎壳子里的汁水就开始翻腾……

&esp;&esp;蒜蓉、粉丝，这是烤生蚝最灵魂的点缀了。

&esp;&esp;劳力们口味重，能吃辣，于是王忆还给往上加辣椒酱。

&esp;&esp;劳力们忙活完了过来，互相敬烟、彼此开着玩笑，心满意足的等着吃一顿美味大餐。

&esp;&esp;烤炉旁边有一摞的大肉排，这可太馋人了，太让人惊喜了！

&esp;&esp;王东虎去给王忆帮忙，说道：“王老师，我爱吃这个蒜蓉，你多放点。”

&esp;&esp;王忆斜睨他：“你不是不爱吃蒜吗？”

&esp;&esp;王东虎嘿嘿笑：“是不爱吃生蒜，但爱吃这个蒜蓉，这是熟了的。”

&esp;&esp;漏勺端出来一盆子的蒸牡蛎，说道：“先吃着这个，锅里头有韭菜蛎蝗海肠汤。”

&esp;&esp;“今春刚下来的鲜韭菜，今天刚回来的鲜蛎蝗、鲜海肠，让你们鲜的晚上做美梦！”

&esp;&esp;王忆一听，韭菜跟牡蛎、海肠要一起做汤？

&esp;&esp;好家伙。

&esp;&esp;这是要大补啊！

&esp;&esp;他琢磨了一下，这满桌子都是大补之物，那自己不能浪费它们——

&esp;&esp;今晚开始跟秋渭水正式要孩子了。

&esp;&esp;反正他已经吃过一段时间叶酸了，再吃下去都要胃酸了。

&esp;&esp;但社员们对蒸牡蛎毫无兴趣，这东西都是蘸酱油吃，没什么特殊味道。

&esp;&esp;王忆却很喜欢。

&esp;&esp;他把夹子交给王东虎，说道：“第一波的烤蛎蝗差不多了，你给大家伙分一分，就着米饭先吃两口垫垫肚子，后面肉排烤熟了一起吃肉。”

&esp;&esp;“不急不急。”大家伙一边抹嘴一边客套。

&esp;&esp;王忆去用辣根和海鲜酱油调了一下，也不用凳子了，一屁股坐在地上，守着一盆子热气腾腾的牡蛎招呼众人：

&esp;&esp;“一起吃啊。”

&esp;&esp;大家伙礼貌性的拿两个先垫垫肚子。

&esp;&esp;他们都是开牡蛎的好手，用用筷子头就能撬开蚝壳。

&esp;&esp;王忆这边得用小刀甚至螺丝刀，秋渭水看不下去了，亲手帮他开牡蛎。

&esp;&esp;厚重的牡蛎壳子撬开，腾腾热气消散在初春的夜空，明亮的灯光照耀着秋渭水，在秋渭水手里是盈盈多汁的奶白色牡蛎肉。

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