运河文学

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第1188节（第3页）

&esp;&esp;他一看那肥嘟嘟的猪头肉特别是还有个猪耳朵，眼睛都直了，不顾的买别的，先找王新国打了二两半的九零大曲，过来坐下就开喝。

&esp;&esp;漏勺笑道：“你平日里不是都喝一毛烧的吗？今天怎么干上九零大曲了？”

&esp;&esp;王祥海指了指盘子说：“有你卤的这上好猪头肉，我不得配上点好酒？”

&esp;&esp;漏勺跟他开玩笑：“那你至少配上个粮之精呀。”

&esp;&esp;王祥海抿了口酒咂咂嘴，说道：“不舍得，这不舍得。”

&esp;&esp;他吃了一口猪头肉，满脸满足：“行，这肉卤的是真烂糊真香啊。”

&esp;&esp;“猪头肉，二两酒，神仙也不换的好日子啊！”

&esp;&esp;王忆问道：“你们海上作业组这两天要干啥？”

&esp;&esp;王祥海又抿了一口酒，说道：“老话说，刮了寒食土、渔家白受苦，现在没什么渔汛了，就是捞散的。”

&esp;&esp;“不过捞散的也还行，黄螃蟹、对虾、黄花鱼、鲙鱼，反正能捞到什么算什么吧。”

&esp;&esp;“对了，”他摸了摸头说，“四月后半截的贝类很肥很多，王老师你不跟着队里去赶海摸弄点海贝？”

&esp;&esp;“等四月底最肥的时候，咱队里应该会卷扬土去捞蚶子，到时候带你一个。”

&esp;&esp;王忆说道：“行，那我这几天研究着看看。”

&esp;&esp;春色浓时便到了海滩上贝类最肥美的季节，王忆去年第一次赶海就是在春天，那次赶海收获很多，捡到了老黄。

&esp;&esp;所以对他来说，春天赶海是有特殊意义的，必须要参加。

&esp;&esp;卷扬土捞蚶子是渔家正式劳动。

&esp;&esp;它是用船机带动卷扬机，卷起沙滩上的沙土来收获毛蚶和血蚶，收获很可观，一次能收获几千斤的蚶子。

&esp;&esp;王忆卷了个鸡蛋，给自己补充了一下营养。

&esp;&esp;毕竟最近为了下一代，他消耗挺大的。

&esp;&esp;海鱼也是这样，清明前后是传宗接代的高峰期，很多鱼类都在这阶段完成繁衍。

&esp;&esp;就拿过年和正月期间很受欢迎的海鲶鱼来说吧，老话说，年鱼过寒食、狗都不爱吃。

&esp;&esp;这个季节外岛人把海年鱼贬称为瘦虫子，因为熬过了春天的海年鱼随着产卵期的临近，它们的觅食量会越来越少，时到清明产完卵，公鱼母鱼的身体都很快消瘦成了皮包骨。

&esp;&esp;这时候的海鲶鱼身体机能差、抵抗能力差，身体无法驱逐和杀灭寄生虫，鱼腮和肠子里都有虫子，所以才叫它瘦虫子。

&esp;&esp;王忆不吃猪头肉，秋渭水吃了几口，剩下的给了王祥海，把王祥海给吃美了。

&esp;&esp;美食要慢慢悠悠的品尝。

&esp;&esp;于是王祥海是慢慢的抿一口酒，再悠悠然的抿一块肥嘟嘟的猪头肉。

&esp;&esp;再配上清明后的海风，很舒坦。

&esp;&esp;大胆来上建筑工，一看他这边端着酒杯抿猪头肉，顿时眼热，赶紧跑过来说：“给我弄几块。”

&esp;&esp;王祥海见此想加快速度，但已经晚了。

&esp;&esp;大胆根本不自己去打酒，直接给王新国喊了一嗓子：“大国，快点给你二叔弄一盅子酒，要粮之精！”

&esp;&esp;王祥海白了他一眼：“你真舍得。”

&esp;&esp;大胆眼疾手快夹了个猪鼻子进嘴里，含糊的说：“这种好酒肴，不得配好酒？你喝什么？还喝一毛烧啊？”

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