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【大熊猫美食最好吃:我的妈呀!我该不会是眼花了吧?】
【今天是个好日子:看到主播开直播,我的第一反应总觉得自己产生了幻觉。】
【可达鸭真好吃:我激动地跟我爷爷奶奶说,美食主播阿姝终于开直播了!】
【我家有矿:哦,我什么时候关注了美食主播阿姝了?】
【不打游戏:快扶我起来,失踪人口终于回来了,她她她……我……太激动了!】
【要吃不要脸:这?是真的吗?难不成是我的智脑坏了?】
【跳广场的小仙女:这难道就是传说中的不定时诈尸?】
【最强干饭人:你这个负心汉,你终于舍得回来了?】
……
对于网友们的诸多怨言,宁姝决定华丽丽地忽视掉。
直播间的人数还在不断地增多着,“美食主播阿姝突然开直播了?”迅速成为一个热点,并挂在了各大网络头条上。
“臭豆腐是华夏古代一道传统的小吃,虽然这个名字比较俗气,外表看起来很很丑陋,但是它平中见奇、外陋内秀,吃起来让人欲罢不能。这里的主要食材有大豆、豆豉、纯碱……”
宁姝一一介绍着自己准备的这些食材。
网友们这时候也开始冷静下来了,静静地听宁姝说着具体的做法,有些人已经开始在网上购买相同的食材了。
“首先准备一碗黑豆豉,要好清水洗过一遍,然后再放入锅中,煮半个小时左右。准备好豆豉水后放冷……”
“接着准备冬笋,去皮切开,对半切开,切成薄片,放入盘中,还有其他的配料,例如黑香菇、干鱿鱼、大蒜粒、榨菜或者大头菜等等。把这些准备好的食材都倒到豆豉水当中,然后再加入食用盐、食用碱、白酒……”
“这个卤水需要盖上盖再发酵10天左右,每天都需要开盖搅拌一下,时间到了之后,再将那些食材给捞出来。”
这个要发酵的,宁姝就放到系统厨房中,发酵好,等下啊再拿出来,就说是提前准备好的。
“臭豆腐除了需要用卤水、豆腐之外,还需要事先准备好的臭腐乳。现在我们就来准备这个词,我们将发酵好的臭腐乳,搅拌搅碎,然后再加入卤水中,再次搅拌均匀,然后发酵半个月的时间左右即可……”
宁姝一边说着一边示范给大家看,虽然过程比较复杂,但是大家都能看得明白。
“豆腐的话,可以自己做,也可以上超市或者菜市场买。为了完整地给大家做出一道臭豆腐出来,豆腐这方面,我决定还是自己做比较好。做豆腐的话,首先准备一碗黄豆,洗净,泡发后,然后倒入豆浆机,加水打成豆浆。”
“打好后,会有豆渣,那么就需要我们用一块布,过滤出豆渣,挤出豆浆,然后再倒入锅中煮熟、煮沸……”
“豆浆一定要煮熟透……”
宁姝耐心地给大家讲解着,直播间也很热闹,大多都是粉丝给她打赏的礼物。
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