运河文学

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第605章（第1页）

【大熊猫美食最好吃：我的妈呀！我该不会是眼花了吧？】

【今天是个好日子：看到主播开直播，我的第一反应总觉得自己产生了幻觉。】

【可达鸭真好吃：我激动地跟我爷爷奶奶说，美食主播阿姝终于开直播了！】

【我家有矿：哦，我什么时候关注了美食主播阿姝了？】

【不打游戏：快扶我起来，失踪人口终于回来了，她她她……我……太激动了！】

【要吃不要脸：这？是真的吗？难不成是我的智脑坏了？】

【跳广场的小仙女：这难道就是传说中的不定时诈尸？】

【最强干饭人：你这个负心汉，你终于舍得回来了？】

……

对于网友们的诸多怨言，宁姝决定华丽丽地忽视掉。

直播间的人数还在不断地增多着，“美食主播阿姝突然开直播了？”迅速成为一个热点，并挂在了各大网络头条上。

“臭豆腐是华夏古代一道传统的小吃，虽然这个名字比较俗气，外表看起来很很丑陋，但是它平中见奇、外陋内秀，吃起来让人欲罢不能。这里的主要食材有大豆、豆豉、纯碱……”

宁姝一一介绍着自己准备的这些食材。

网友们这时候也开始冷静下来了，静静地听宁姝说着具体的做法，有些人已经开始在网上购买相同的食材了。

“首先准备一碗黑豆豉，要好清水洗过一遍，然后再放入锅中，煮半个小时左右。准备好豆豉水后放冷……”

“接着准备冬笋，去皮切开，对半切开，切成薄片，放入盘中，还有其他的配料，例如黑香菇、干鱿鱼、大蒜粒、榨菜或者大头菜等等。把这些准备好的食材都倒到豆豉水当中，然后再加入食用盐、食用碱、白酒……”

“这个卤水需要盖上盖再发酵10天左右，每天都需要开盖搅拌一下，时间到了之后，再将那些食材给捞出来。”

这个要发酵的，宁姝就放到系统厨房中，发酵好，等下啊再拿出来，就说是提前准备好的。

“臭豆腐除了需要用卤水、豆腐之外，还需要事先准备好的臭腐乳。现在我们就来准备这个词，我们将发酵好的臭腐乳，搅拌搅碎，然后再加入卤水中，再次搅拌均匀，然后发酵半个月的时间左右即可……”

宁姝一边说着一边示范给大家看，虽然过程比较复杂，但是大家都能看得明白。

“豆腐的话，可以自己做，也可以上超市或者菜市场买。为了完整地给大家做出一道臭豆腐出来，豆腐这方面，我决定还是自己做比较好。做豆腐的话，首先准备一碗黄豆，洗净，泡发后，然后倒入豆浆机，加水打成豆浆。”

“打好后，会有豆渣，那么就需要我们用一块布，过滤出豆渣，挤出豆浆，然后再倒入锅中煮熟、煮沸……”

“豆浆一定要煮熟透……”

宁姝耐心地给大家讲解着，直播间也很热闹，大多都是粉丝给她打赏的礼物。

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