运河文学

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第36节（第2页）

待锅中水呈现浓艳的紫红色时，用笊篱将葡萄皮和果梗、种子捞出，旺火继续煮。

煮到锅里的水蒸发大半，加一点糖，再倒进去土豆制作出来的粉面子。

搅匀，再次熬煮开锅，泛起大泡泡，停火盛到盆中。

“好了，放着凉一晚上，明早用铲子或者刀，切成小块，放外面晾干就行。”

忙活了半晚上，总算做好，这下可以安心睡觉了。

“你太厉害了，咋什么都会啊？还会熬葡萄糕？”

苏安瑛两眼只放光，她到底嫁了个什么样的男人？怎么觉得丈夫啥都会呢？

许世彦被媳妇这么瞅着，还真有点儿不好意思了。

“我老家那头的习俗，到了秋天，就是削梨坨子、晒山里红皮儿、熬葡萄糕啥的。”

石家沟那边，确实有这样的习惯。

那边不种人参，地里庄稼长得也不咋地，各家园子里都有梨树和山里红树。

到了秋天，家家户户的妇女都弄这些，留着过年的时候拿出来当零嘴儿吃。

虽然许家搬出石家沟的时候，许世彦还很小，可他听母亲念叨过。

再者这东西也没多少难度，还是挺容易上手的，哄媳妇嘛，只要媳妇开心了就行。

“老家那边还挺有意思呢，快，再给我讲讲。”

这么一说，苏安瑛更好奇了，非得拽着许世彦进屋，让他讲老家的事情。

这一讲，就讲到了半夜去，第二天早晨，许世彦差点儿起来晚了。

参地的活还在继续，许世彦也会趁着休息的时间，进林子弄点儿好吃的。

山葡萄没有了，就打松塔、捡核桃、摘榛子。

都说怀孕了要多吃坚果，对孩子好，反正只要是对苏安瑛和孩子好的，他都乐意去做。

忙忙碌碌，时间也过得飞快，转眼间就进了十月，参地里的活，也即将到尾声了。

参土打耧好，黑土太多的地方掺一部分黄土，再用铁锹从上到下翻一遍，弄成尖尖的土垄后，就可以准备栽参了。

发开口的参籽撒到土里长三年，土壤的肥力就不够了，需要起出来再移植一次，这就叫做栽参。

栽参的时间也是有讲究的，早了不行，芦头苔胞没长好，容易损伤，影响出苗率。

太晚了也不行，都上冻了，参土冻的一坨一坨的，盖不实，容易起冻害，第二年棒槌就烂了。

一般来说，都是赶在霜降之前栽完，而参栽子从地里起出来还得挑选分等，所以就在霜降前一周起参栽子。

十月十六号，队里开始起参栽子，还是上回那几十个人，赶着马车直奔前川参场。

起参栽子不能用三齿子，得用四齿子，两种工具类似，就是四齿子多了个齿儿，间距也密一点。

参栽子只长两三年，撒籽又密，相比做货的人参来说，自然就小很多。

起参栽子更慢，多数时候，一个人抡着四齿子刨，后头最少得跟两个人捡。

“行了，大家伙儿都歇一歇吃饭吧，这一头午都没闲着，起的挺快了。”

依旧是许世祥领工，到了时间，他在那边就喊着休息。

众人都停了手，捡参栽子的赶紧把地上那些栽子划拉捡起来装进麻袋，然后大家一起回看参房子那边去吃饭。

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