运河文学

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第215章 开业（第2页）

就这点配额都是他求爷爷告奶奶弄回来的，他还打算自己收藏一点呢，省着点。

这就是他在一个酒馆打听到的，牛栏山，虽然是村集体酿造的，但口味是真的没话说，而且还是陈了三年的，比上不足比下有余吧。

还有五年陈的，不过量不多，孟燃搬了一缸藏到家里的地下室之后，剩下的就放在店里了。

店里也挖了个地下室，就是为了放酒的。

虽然不知道这样跟直接把酒放在房间里有什么区别，但仪式感嘛，不能缺。

至于菜，这个难不倒孟燃，专门弄了两个冷藏室，完全够用了。

化身社交小达人，孟燃端着一个酒杯在各个桌子走动，招呼着众人。

没办法啊，只有他认识这些人，而且人家也是给他面子才过来的，要陪好。

至于酒么，他这些年也是发明了一个新的喝酒方式，那就是把嘴里的酒给弄到空间里去，从发现这个操作之后，孟燃就是千杯不醉的酒神！

这个办法是真的好用，就是有些废酒，吐出来的酒他总不能再拿出来喝吧？

“吃好啊，我去催催厨房。”

傻柱的手艺是真没话说，菜只要上桌子基本上没一会就没了，这桌子上一大半的空盘子弄的孟燃都有些不好意思。

为了酒楼的开业，老丈人也是花了大力气给他弄了半扇猪过来，牛羊肉这些玩意他就弄不到了，弄点尝尝鲜还行，大批量的没法子。

孟燃也决定了，找个时间去肉多的地方转转，给店里的储备也多搞点。

终于能喘口气了，傻柱正在奋力的颠着锅，他徒弟马华也是一样，有些忙不过来了。

时不时的用脖子上的毛巾胡乱的在脸上抹一把，看到孟燃过来。

“咋样，都吃的还行吧？”

傻柱对自己的手艺还是挺自信的，但这不是第一次做那么多的小炒么，之前都是一桌两桌的，但现在一下子那么多桌还是有些心虚的。

“放心吧，刚上桌就没有了，我这不是看着空盘子想着过来看看你这边么，是不是忙不过来？”

“确实有点，不过没事，这不是赶一块了么，哪知道这第一天就那么红火啊，都坐满了，楼下现在也没位置了。”

“还是要考虑进去啊，傻柱，要不你再收两个徒弟？这样以后切菜总不用你跟马上动手不是么。”

“这个...再说吧，我先把马华给教会了。”

孟燃没再提，这种事说一次就行了，多说无益，这家伙对于自己家祖传的手艺看的还是挺重的。

马华都跟他多久了，现在也就一个川菜，谭家菜那是一点都没学到啊，藏着呢。

不过孟燃也急，那两个没有血缘关系的儿子他总归不能再藏着掖着吧，虽然现在在各个厂里当厨师，手艺怎么样不知道，但要是以后店里的生意好了给弄过来也是很不错的选择，不是么。

大丫二丫正在刷碗呢，她们现在也不会别的，大丫虽然十六了，但不认识字啊，想照顾一下都没办法。

不过她们也挺满意的，不用下地，就刷碗就行，最关键的是还有好吃的，可满意了！

也不知道现在有没有童工一类的说法，但二丫现在就跟着姐姐呢，学校暂时还没安排好，因为都十二岁了。

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