运河文学

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第一百零六章 烤鱼（第2页）

陆煜鸿的心还悬着，他很好奇谢家小姐到底钓上来一条什么鱼。

楚澜饶有兴致地看着两人拉扯鱼竿，刚才魏若说的那番话和她遇事的冷静反应让他有些许的刮目相看。

折腾了一炷香的时间，水里的鱼力气小了，魏若对谢莹说：“我们现在用力拉它上来。”

谢莹点头：“好！”

两人一起拽着鱼竿用力，终于将鱼拽出了水面。

鱼出水的一刻，谢莹惊呼出声。

“若若你快看看这个是什么鱼，好大一条！”谢莹的声音无比兴奋。

“这是鳙鱼，也叫花鲢鱼、胖头鱼。头大、肉鲜。”魏若辨别了一下后说道。

鳙鱼是容易长得很大的鱼种，谢莹钓上来的这条估摸有七八斤重，但还不是这种鱼的极限，这东湖里肯定有比这个还要大的。

“若若你用我这个烤，烤香香的！”谢莹欢喜地说道。

“这个鱼太大了，整条烤可能不太容易熟，我一会儿将鱼头切下来，留着后面做鱼头汤，鱼腹部分用来烤，鱼尾回头再做个香煎。”魏若道。

“好好好，听你的，你说怎么弄就怎么弄。”谢莹连连点头，怎么做吃的这种事情还是交给若若来吧，她继续钓鱼！

对面船上的陆煜鸿看着谢莹的胖头鱼，再看看自己钓上来的那条小鲫鱼，顿时心情低落。

不行不行，他陆煜鸿怎么能输给一个姑娘家呢？

陆煜鸿跟属下多要了一根钓鱼竿来，他打算多摆几根，左右开弓！

魏若帮谢莹钓上鱼来后，就开始烤鱼工作了。

炭火烧得刚刚好，最先钓上来的那条黑鱼腌制得也差不多了。

魏若在鱼身上刷上一层菜油，然后放在火上烤了起来。

在烤鱼的同时，魏若用另外一个炉子和买来的锅子开始炒香料，放入自己带来的酱油、盐、五香粉（砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、八角研磨成粉后按照比例混合）、料酒、葱、姜。

刚炒没一会儿，香味就飘散了出来，弥漫在湖面上。

作为老饕馋虫的陆煜鸿闻到这味道眼睛都亮了，站起身，朝着魏若那边看过去。

酱料炒香后，先放置在一边，等待旁边的鱼烤好。

待黑鱼两面烤得金黄后，魏若将烤鱼转移到了锅子里。锅底已经铺上了切好的配菜。

鱼放在配菜上面，加入已经烧开的水，开始煮。

魏若又从背包里拿出来一个罐子，从里面导出来黑乎乎的豆子，铺在了鱼的最上面。

等水煮沸，一股诱人的味道飘散了出来，所有调料的香气都被逼了出来，味道渗透到鱼肉里。

这味道让刚刚还信誓旦旦要钓一条大鱼挽尊的陆煜鸿顿时没了钓鱼的心情，他时不时地往魏若的方向瞥两眼，生怕错过了什么。

谢莹也有些馋了，她很想尝尝魏若做的这烤鱼的味道。

魏若见煮得差不多了，便让人取来一个汤碗，她分出来一半的鱼和配菜到大碗里，然后吩咐谢家下人剩下的鱼连同锅一起送到对面的船上去。

下人们从魏若手里接过了铁锅，划着小船往楚澜他们船上去。

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