运河文学

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第300章 宴酣（第1页）

第300章宴酣

刺啦

灶火渐热，凉油升温，查小刀叼着烟卷，挥动锅铲在大铁锅里翻炒着用盐、料酒、胡椒粉腌制好的白净虾仁。

锅铲挥舞了没两下，虾仁就滑炒到微微变色，被查小刀盛出备用。只见他在锅中留了少许底油，放入葱姜蒜爆香后，立即加入虾仁、黄瓜、胡萝卜等配菜翻炒均匀。

这一刻他宛若厨仙附体，动作行云流水，连半点多余的哨都没有，很快便加入盐、味精、鸡精调味，用水淀粉勾芡装盘。

虽然在这颗古代风貌的阎浮果实中其实并没有鸡精、味精等现代调料，但查小刀是谁？

食神伊尹的传承者！

在他的个人印记空间中，常用调料不缺，各色酱料更是带了十多种，还有许多外行听都没听过的辅料和调味品，以及蒸屉，大勺，炒锅等等烹饪用具，可以说吃饭的家伙事儿一应俱全。

将锅里的烩虾仁】照葫芦画瓢，分到青瓷海碗和白瓷大盘后，查小刀两手将其托起，再度上菜。

“呦呵，吃得还挺快。”

瞅着只剩一点富底儿的糟溜鱼片】，查小刀也没将海碗收走，只是瞥了眼沉浸在五谷香气里的江伥怨】，将手中白瓷大盘放到过道另一侧后，便又回船舱忙活。

烩虾仁】的颜色倒是比起糟溜鱼片】丰富不少，红黄白绿，看起来清清爽爽的，十分好看。

秦淮夹起一个虾仁放进嘴里，馥郁的香气立马就在舌尖炸开，别看这个虾仁看起来似乎很清淡的样子，但是吃进嘴里以后就会发现滋味很是浓厚，而且虾肉的鲜甜被完美衬托出来了，一点没有寻常河鲜该有的泥沙腥味。

“没了壳甲之外，这虾仁倒是鲜嫩爽滑，只是这位膳夫的拿味，都如此厚重吗？”

鲤瑜一次性搛了好几只虾肉吞入口中，浓厚香醇的滋味顷刻间便俘获了他的胃肠。

旁边的鼍乌筷子更是半刻不停，趁着鲤瑜慨叹的功夫，不管是弹牙的虾仁，还是脆爽的黄瓜，多汁的胡萝卜，通通一股脑地往嘴里送。

“青山绿水，禅意隽永，这位小施主，颇有慧根呐”

清冽的蔬香与虾仁的鲜香结合在一起，在布袋小和尚口鼻之间萦绕，缓缓涤荡胸肺里的浊气，似乎让他整个人都安静平和了下来。

当

筷子磕到碗沿，发出清脆的响声，不过半盏茶的功夫，满满一大海碗烩虾仁】就被八人吃了个干净，只剩下三两片黄瓜和胡萝卜静静躺在碗底。

这一海碗虾仁绝对不少，方才秦淮有意数过，起码得有三四十只，而且每一只都有食指粗细，但桌上众人皆是食量出众的大肚汉，这点虾仁吃下去真的是觉得连朵浪都没有掀起，胃里可以说是毫无波澜。

不过没等他们抱怨，下一道菜就紧跟着上来了。

“元宝肉】。”

关于这道菜，秦淮倒是有些了解。

元宝肉】属于满族八大碗中的菜色，但其实并不是满族自己的菜色，而是从鄂菜中脱胎出来的，只是具有了满族的一些特点，所以才像满汉全席一样，算进了满族八大碗之中。

满族八大碗有粗细之分，粗细不是指装的碗盘粗细而是食材的粗细之分，因此吃过刚刚开胃的糟溜鱼片】和清淡浓香的烩虾仁】之后，正该是浓油赤酱的元宝肉】。

秦淮向另外几人介绍了一番后，便也将目光投向海碗中令人食欲大增的好肉。

红亮的色泽让人看着就觉得舒服，不同于刚刚烩虾仁】的清雅，元宝肉更多的是给人以敦厚厚重的感觉，浓郁的肉香无孔不入，仿佛不把你的注意力吸引过来不罢休一样。

五肉和鹌鹑蛋的组合，都被染上了一层棕红色的油汁，漂亮的颜色看着就让人食指大动。

秦淮见众人跃跃欲试，也不废话，当即便伸筷夹肉，将一块五放进嘴里。

肉香浓烈，表面微微有点硬，但是里面嫩嫩的，五肉七层瘦三分肥，肥而不腻，瘦肉不柴，肥肉不腻，组合在一起刚刚好。加上软糯的猪皮点缀，味道口感俱佳，秦淮遇上了最对胃口的菜，顿时下箸如飞。

不光是肉，就是鹌鹑蛋都染上了肉的肥美，细嫩的蛋加上肉的醇香，配合的相当不错。

“小胖和尚，你一个出家人，吃那么多肉干嘛，给老鲤留点，给老鲤留点！”

鲤瑜抢不过下筷稳准狠的秦淮，也抢不过默契配合，宛如一人的白虎宿卫，身旁的鼍乌嘴巴又塞得鼓鼓囊囊，无暇他顾，无奈之下，鲤瑜便只好顶着赤红龙头，想诓那小胖和尚少吃点，莫跟他抢。

“酒肉穿肠过，佛祖心中留，小僧心中一片赤诚，吃些三净肉又有何妨？”

布袋小和尚呵呵一笑，先鲤瑜一步将最后一块五肉捞起，以迅雷不及掩耳之势送进了胃肠之中。

“顽泼和尚，忒没讲究！”

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