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第311章一蛛四吃
月上中天,野猎局,食香院。
灶火摇晃,锅气升腾,秦淮瞅着面前红彤彤的麻辣火锅汤底,笑意盈盈的对着敖灵说道:“敖小娘,说起来咱们认识也有些时日了,上次碍于时间紧迫,动作匆忙,不好见识你的厨艺。今晚有此良机,要不你下厨露两手?”
“秦猎官说笑了,小女子技艺微末,难登大雅之堂,不过,今晚既是私宴小酌,猎官又诚恳相请,灵儿自然没有推辞的道理。”
敖灵展颜一笑,玉手从伫立如雕塑般的鼍墨肩头拽下鲜笼】,款款走到场中剩下的那座空灶台旁边忙活了起来。
秦淮视线转回,将注意力重新放回面前的火锅汤底上。
没错,就在他和敖灵寒暄的这短短半刻钟内,绍华就已准备好了他的菜色。
绍华拿出的麻辣汤底同样是火锅,但区别于秦淮的清汤涮肉,他请众人吃的不仅仅是食材本味,还有用独门技艺炮制出的浓汤底味。
秦淮眼前的火锅足有浴盆般大小,但是底层稍厚,里面应该加了炭火,上面红艳艳的汤汁上下翻滚,就像是波澜不休的赤潮,煞是诱人。
这个大锅的材质也和现代常用的不锈钢餐具不同,是最能保温的黏土砂。
深紫近乎黑色的砂锅和红艳汤底泾渭分明,随着“咕嘟咕嘟”的水泡炸裂,诸多配料翻滚,热辣馥郁的芬芳响起顿时勾起了秦淮肚中的馋虫。
“嘶好复合的辣香,不愧是主攻九变味的寻味郎官。”
秦淮夸了几句,他很喜欢这样用心调配出来的味道。
“来,秦大哥,尝尝。”
绍华也找了个位置坐下,递过来一双特制的长木筷。
“不急,我先试试汤底。”
秦淮拿过一碗切得薄如蝉翼的嫩白蛛肉,再舀了几勺热腾腾、红亮亮的辣汤浇到这碗蛛肉上。
“秦大哥,我下的料重,你这么吃小心扎嘴。”
绍华在一旁提醒道。
“放心好了,我啊,有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。”
秦淮嘴里念叨着某位大吃货的名言,摆了摆手:“其余的,没啥是这副牙口吃不下的。”
“那秦大哥还真是好胃口。”
绍华憋了半晌,才憋出这么一句来表达他对秦淮的佩服。
随着一勺勺的红油辣汤直接浇进碗里,晶莹剔透的蛛肉片逐渐变得鲜艳诱人,强烈的色差就像是平日素颜的西子突然巧施粉黛,有着一番别样的风情。
待红油汤底彻底浸润蛛肉薄片,秦淮拿起勺子直接盛了一勺浓汤嫩肉塞进嘴里。
“呼过瘾!”
红亮灼热的辣汤和甘甜冰凉的蛛肉刚一入口,秦淮就眼神一亮,竖起了大拇指。
麻辣火锅浓汤把蛛肉染得赤红,一入口就是辛辣的滋味,就好似一块烧红的碳火塞进嘴中,让秦淮忍不住张嘴吸了一口冷气。
但这却只是一瞬间的事情,辛辣随着咀嚼被慢慢咽下,然后就是蛛肉和调料的芬芳,那难以捉摸的九变味则一直顺着食道来到胃里,将整个身体彻底点燃。
灼热辣汤激的秦淮体表出了一层细密汗珠,然后被冰冰凉凉、恰到好处的蛛肉降下温来,仿佛夏日的凉风拂面,让人遍体通泰。
秦淮再次盛起一勺喂进嘴里,这次又多了一丝丝的不同,辣味蹿起的时候,伴随着还有一种麻麻的感觉刺激着舌头,让舌头的感觉变得稍稍迟钝。
秦淮知道,这是吃到椒了。就在这时,辣味一下子冲进嘴里,蛛肉的甜香也紧跟着压轴登场,麻辣的汤底不仅没有抢走食材的风头,反而让清淡的蛛肉成为了真正的主角,仿佛前面的辛辣刺激全部是为了衬托蛛肉的清香和甘甜。
“九变,九变,原来是这样么。”
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