运河文学

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第544节（第3页）

&esp;&esp;听到这话的沈美云，低声朝着季长峥道，“可以放开了。”

&esp;&esp;季长峥嗯了一声，松开手，沈美云眼前立马有了光线进来，就瞧见不远处的猪被撂倒了放血在。

&esp;&esp;大家似乎都不怎么害怕。

&esp;&esp;盯着一阵狂看。

&esp;&esp;仿佛连一秒都舍不得放过。

&esp;&esp;这一场杀猪，从下午一点多到三点多，才算是彻底收拾了出来。

&esp;&esp;猪肉是猪肉，排骨是排骨，猪头是猪头，还有猪蹄，猪下水，几乎每一个部位都被珍惜的安排了起来。

&esp;&esp;就是猪大肠——

&esp;&esp;这让人看着头疼。

&esp;&esp;猪大肠实在是太臭了，光放着那盆子里面，方圆好几里似乎都被熏着了。

&esp;&esp;“有人爱吃大肠吗？”

&esp;&esp;这——

&esp;&esp;谁爱吃这臭烘烘的东西，这年月去供销社或者是猪肉佬那买肉，但凡是有条件的，都不会去买猪下水。

&esp;&esp;这猪大肠更是其中佼佼者。

&esp;&esp;若不是穷的揭不开锅，肚子里面实在是没油水，是绝对不会有人来碰的。

&esp;&esp;司务长倒是突然想起来，“我记得上次，美云就做过爆炒的牛肠？好像还挺好吃的。”

&esp;&esp;他是没吃过，但是架不住当时去美云家吃饭的秦大夫和陈远两人，都过了好久了呢，还在赞不绝口。

&esp;&esp;这话一说，大家就去看沈美云。

&esp;&esp;沈美云思索了下，“你们把这大肠给清洗出来，晚上这一道爆炒肥肠我来食堂做。”

&esp;&esp;洗肥肠她是不愿意洗的。

&esp;&esp;但是若是弄干净了，让她来掌锅，也不是不行。

&esp;&esp;她这话一说，司务长顿时眼睛一亮，“成，还有其他猪下水，我们都给洗干净了，交给你来做。”

&esp;&esp;沈美云嗯了一声，“你们收拾，我回家拿点调料过来。”

&esp;&esp;司务长想说，食堂什么都有，但是转念一想，许是沈美云做饭用的独门秘籍呢。

&esp;&esp;毕竟，一样的饭菜，经过她的手，却格外的好吃。

&esp;&esp;趁着大家在拾掇猪的时候，沈美云回了一趟家，当然绵绵也跟着回去了。

&esp;&esp;对着厨房五斗柜一阵折腾，从里面拿出了桂皮香叶八角花椒辣椒生姜这些，用了一个小兜给装了起来。

&esp;&esp;再次去了食堂。

&esp;&esp;她到的时候，这一头猪基本上都被收拾出来了。

&esp;&esp;猪头被另外一个张师傅，拿着用着烧红的火钳在烙，空气中都弥漫着一股烧焦的肉香味。

&esp;&esp;沈美云蹙眉，她一进来，黄韵达便把她迎了进去。

&esp;&esp;“沈同志，在这边。”

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