运河文学

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第165节（第2页）

&esp;&esp;后期，真的就是纯纯咬牙在挺！

&esp;&esp;不是他耐力不好，而是这东西，本身就太重，哪怕他们用的是小磨，但是依旧很重。

&esp;&esp;所以，对于体力的需求也是极大。

&esp;&esp;如此消耗一番之后，哪怕晏星玄觉得自己体力不错，也有些坚持不住。

&esp;&esp;好在，没丢人。

&esp;&esp;在他体力彻底告罄之前，磨豆浆这活，结束啦！

&esp;&esp;磨完豆浆之后，就需要煮豆浆了。

&esp;&esp;当然，这一步还需要白凉粉这道材料，不多，只是起到一个凝固定型的作用罢了。

&esp;&esp;为了让豆花最后更好的成型，白凉粉需要先跟水混合，搅匀，然后再加入到煮开的豆浆里。

&esp;&esp;豆浆煮好之后，便可以扔到井里去定型了。

&esp;&esp;接下来，就是点缀豆花的部分了。

&esp;&esp;直接吃不是不可以，但是少了很多缤纷色彩，也便少了很多视觉的美感和乐趣。

&esp;&esp;所以，萧念织准备再搞点颜色的装点。

&esp;&esp;其实如果有红心火龙果的话，直接用它提色就可以。

&esp;&esp;但是……

&esp;&esp;如今没有。

&esp;&esp;萧念织只能退而求其次，用青香苋来提取，可以食用的，点缀夏日的红色色素。

&esp;&esp;这东西提取并不麻烦，只是为了后续的保存，还有口感考虑，会加入糖和柠檬汁。

&esp;&esp;鲜柠檬依旧没有，萧念织只能滴了醋进去。

&esp;&esp;只是一种颜色，总觉得过于单调了些，所以萧念织又把自己攒着的恩施玉露取了出来。

&esp;&esp;这茶已经晾晒成干，拿研钵直接磨成粉装就可以了。

&esp;&esp;抹茶绿，这个颜色也不错。

&esp;&esp;当然，这个最后需要过筛，毕竟手工磨的肯定还会有一些残留，需要把这一部分筛出来。

&esp;&esp;见萧念织在磨茶，晏星玄好奇的探过头问：「这一步是做什么？」

&esp;&esp;萧念织顺手把这个活交给了侍卫，同时跟晏星玄解释道：「弄点抹茶，提香顺便带些颜色。」

&esp;&esp;听到抹茶，晏星玄点点头：「那东西喝起来有些怪。」

&esp;&esp;晏常夏也听到了抹茶，赞同的点点头：「听父王说，前些年倒是流行了一阵，后来很多人不喜欢那个口感，又改成直接煮茶，不再去磨了。」

&esp;&esp;如今已经有抹茶工艺了，当然茶叶在大部分人眼中，依旧是冲泡的饮品，很少会有人把它加入到点心中。

&esp;&esp;就算是有，也是极少一部分。

&esp;&esp;再多的用处，大家似乎也没有探索的意思。

&esp;&esp;所以，抹茶如今只有一个用处：喝。

&esp;&esp;但是萧念织准备带大家开开眼，把它利用起来。

&esp;&esp;抹茶和青香苋提取出来的食用色素，都是为了装点用。

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