运河文学

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但看小说里的描述，炸鸡很香，味道能传出老远。

想也是，炸东西多香！

怕左邻右舍发现他们做炸鸡，猜到桑景云是云景，桑学文就没急着动手，一直到今天报纸上刊登出这部分内容，才尝试着做。

在上海县城，左邻右舍之间，来往是很多的，但租界这边的人，略有不同。

这里的人都是从各地搬来的，也就不那么喜欢跟邻居往来。

桑家左右的邻居都是年轻人，他们没怎么跟桑家人说过话，不过这两家雇的女佣，每天都会跟桑钱氏和阿兰聊天。

“桑叔，这炸鸡竟然真的能做出来？”谭峥泓有些惊喜。

他对书里描述的炸鸡很好奇，但以为那菜谱是桑景云编的。

毕竟桑景云从不下厨，桑家也从未做过炸鸡。

“自然可以，”桑学文道，“我们这边每到快过年时，都会炸‘鸡黄肉’，景云应该是从这里得到的灵感，写了炸鸡。我头一次看到，就知道这是真的能做出来的，不过好不好吃并不确定，刚才试了试，还挺好吃。”

桑学文对桑景云写出“炸鸡”这么个东西来，并不感到奇怪。

以前每次过年，家里就会炸一些东西吃，鸡腿也曾炸过。

至于裹了面粉炸……他们这里的人会将肉切小，裹上用面粉和鸡蛋调成的糊糊，炸“鸡黄肉”。

这炸鸡看着也差不多。

“爹，给我尝尝！”桑景雄立刻道。

他中午吃了很多，但这会儿，他觉得自己又饿了。

谭峥泓也看着油锅流口水。

这是桑景云写在小说里的食物，他想吃！

这年头没有分割好的鸡卖，卖的都是整只的鸡，个头还比较小。

而今天，桑学文买了三只鸡做炸鸡。

他们家人多，三只也是能吃完的，更何况在正式炸之前，肯定要先少做一些试验一下。

中午时，桑学文已经用半只鸡做过试验，炸出来的鸡肉跟桑钱氏和阿兰分着吃了。

现在见桑景云回来，他立刻去烧油，打算再炸半只鸡，给女儿儿子尝尝。

至于剩下的两只鸡，则等晚上再吃。

桑学文刚去厨房，桑景云就听到外面有人喊自己的奶奶：“老钱，老钱！”

桑钱氏立刻就出去了。

桑钱氏农村出生，这会儿的农村人，给孩子起名都很随意，很多人一辈子都是大丫、二毛、狗子、铁蛋这样叫着的。

桑钱氏的名字就叫钱阿大，不过她一般不这么介绍自己，所以周围人都叫她“桑家的”，现在则变成了“老钱”。

桑景云凑过去看了看，发现是隔壁的女佣在跟桑钱氏打听他们做了什么吃的。

怪不得人家要打听，他们做的炸鸡，真的很香！

桑景云刚到这个世界的时候，肚子里缺油水，但后来就不缺了，所以即便她写了炸鸡，也并不馋。

她觉得自己父亲做的饭菜，比她记忆里的炸鸡好吃。

但现在自家做了炸鸡，似乎不是那千篇一律的味道，桑景云也有些馋了。

桑学文把炸鸡的鸡翅膀连着鸡翅根给了桑景云，把鸡腿给了谭峥泓，剩下的鸡胸给了桑景雄。

桑景雄没觉得亏了，他分到的肉多，而且切开后，有好几块！

桑景云咬了一口炸鸡，发现这跟记忆里的味道确实不一样。

大概是没放味精的缘故，没有记忆里那么鲜，但不知道是不是鸡肉更加新鲜的缘故，她觉得更好吃。

桑景云吃炸鸡的时候，在上海，有很多人跟她一样，吃上了炸鸡。

租界那个喜欢听云景的小说的老太太，就在自己儿子的姨太太给她读完今日份的《穿成包身工》以后，馋了起来：“这里头写的炸鸡，听着就好吃，我今儿个中午想吃，你们把报纸拿去厨房，给厨子读一读，让他试着做一做。”

那些个姨太太立刻应下，拿着报纸就去厨房找人去了。

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