运河文学

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第216章 杀猪过年（第2页）

“好嘞！”李清伟擦了擦汗，扯着嗓门喊道：“御膳房的伙计们，准备开始做饭做菜咯。”

铛铛的敲锣打鼓声响起，厨房那边进入了紧张的备菜工作。

李昭今日要给他们上新菜，寓意着来年大家也都更上一层楼。

厨房之中摘菜的、洗菜的都忙做一团，哪怕水冷飕飕的，可是大家都忙得出汗。

根据李昭要求，将猪肉详细分割开来，前腿肉、后腿肉、里脊肉、肋排、猪耳、猪脸、猪脑、前脚、后脚……

每一样都放在不同区域。

今日，李昭的菜也不是很多，只做三样，其余的厨师就跟着学。

第一样自然是猪脚，炖猪脚。

所有的猪脚都已经用砍骨刀切好，焯水。

第二道菜就是红烧排骨，选用的也是最好的部位，都是需要小火慢炖的。

第三道菜就是猪头肉，这是一道名菜，非常的下饭。

就在李昭在厨房这边忙的如火如荼时，专门负责清洗桌子的赵春娥正在端着热水擦洗。

渐渐的日头已经出来了，今日是个不错的天气，至少没有下雨。

“快点嘞。”赵春娥催促道。

她还需要布置场地，虽然这里地方足够大，也能够放下无数张桌子。

可这毕竟是她第一次主持如此大的场景，心里不免得意的同时更多的是紧张。

赵春娥是个强迫症，放下的桌子都必须对成一条线，谁若是放的不整齐她就和人急。

桌子凳子放置好，接下来清洗碗筷。

因为是所有工作的人一起聚餐，自然人数极多，光是需要的碗筷就得清洗个把时辰。

吴貂寺正在忙，忙着数钱。

以前，他会觉得数钱数到手抽筋是很快乐的一件事，可是现在他一点都不快乐。

钱太多了，重复了无数次之后他差点吐了。

更重要的是，钱不能有一次差错，否则，钱多多那个家伙就会一直在耳旁嘀咕。

钱是用麻绳穿起来的，看起来格外养眼。

李忠正在忙着清点米粮，这也是今日要发放的，是一个天文数字，不容马虎。

王爷已经够败家了，如果他们这些人不帮衬一点，王爷很可能三天就败光家产。

不过，李忠也不心疼，因为他发现现在所有人都对王爷死心塌地。

小青很累，累的脚不沾地。

因为她正在忙着盯着秤，称猪肉也是一个技术活儿，这些猪肉不仅要肥瘦均匀，还得要重量一致。

每当一块肉切好后，她就会用大家赶工赶出来的稻草绳将猪肉穿洞挂好。

阳光下，这一块块大小和重量都差不多的猪肉形成了一道靓丽的风景线。

猪的下水也不允许丢掉，因为也都可以做菜。

幽王府周围围观的人是越来越多，但围观的人其实更多的都是看热闹的。

今天但凡是能够在这里聚餐的基本上都在忙碌，就连赵静茹和丫丫也不例外，她们还有蒹葭也在忙着洗菜摘菜。

“姐姐，你看！”

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